Bereiding Zeef de bloem, maizena en baking soda in een kom en zet aan de kant. Doe de kristalsuiker en de basterdsuiker en een andere kom en meng door elkaar…

…meng het zout en de basterdsuiker door de bloem. Voeg dan de koude boter in stukjes toe en het halve ei. Mix tot een deeg dat je daarna kort met…

Caroline van Caroline's Blog bakte onlangs een prachtige perzikgalette met tijm. Een aparte combinatie die bijzonder goed werkt en afkomstig is uit Libelle.  Maak eerst het deeg door de…

…suiker en zout. Voeg de boter toe en hak kort grof. Doe het mengsel in een grote kom en schenk er het koude water bij. Meng kort met de handen…

In kom bloem met basterdsuiker en mespunt zout mengen. Boter met twee gekruiste messen door bloem in kleine blokjes snijden. Eierdooier en melk toevoegen en geheel met koele hand snel…

Oven voorverwarmen op 200 °C. Vanillevla in ingevette ovenschaaltjes schenken en abrikozencompote erop scheppen. Koekjes (in keukenmachine met pulseknop) grof verkruimelen en met vingertoppen boter erdoor mengen, zodat kruimelig mengsel…

In keukenmachine bloem, poedersuiker, mespunt zout, 50 g boter en dooiers tot samenhangend deeg mengen. Deeg nog even doorkneden, tot bal vormen en afgedekt in koelkast ca. 15 minuten laten…

Doe de bloem, het maismeel, de boter, de suiker en 1 tl zout in een grote kom en wrijf met je vingers tot een mengsel dat op broodkruim lijkt. Voeg…

Verwarm de oven voor op 180 C. Meng de bloem en maizena. Voeg de boter toe en meng met de keukenmachine tot je een kruimelige structuur krijgt. Meng je met…

Zoete geuren uit de bakkerij Hidde maakt namelijk amandelspijs. Dit voor een lekkere taart met blanc manger en abrikozen. Spijs up your life!   Amandelspijs  Maal de amandelen fijn schep de…

Doe de bloem en het zout in een kom. Snijd de boter in blokjes en voeg toe, samen met 1 ei en 1 el ijskoud water. Kneed zo snel mogelijk…

Kneed in een kom de kaas met de boter, eidooier, bloem en polenta tot een glad deeg. Vorm er een platte schijf van, verpak in vershoudfolie en laat 30 min…

Op de blog van Sarah stuitten we op dit leuke recept voor zoetzure appelcrumble met amandelkorst. Weer eens wat anders!  Verwarm je oven voor op 200 graden en maak het…

…erbij, breng weer aan de kook en laat inkoken tot 2/3e. Voeg dan de klontjes koude boter toe: roer ze één voor één met een garde door de saus…

Culy maakte onlangs een Engadiner nusstorte (Zwitserse notentaart met karamel) uit het boek Zelfgebakken van Gaitri Pagrach-Chandra. Een echte aanrader! Maar: wel een flink machtige taart, dus kleine puntjes zijn aan…

Waar de klassieke tarte tatin gemaakt is van alleen appels, gaan we hier nét even iets anders doen. Voor dit recept gebruiken we namelijk ook peren, jummie!  Verwarm de oven…

Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en laat afkoelen. Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Verwarm 4 el koffie in een steelpan…

…1 eetlepel boter apart houden) en samen met ei door elkaar mengen. Deeg met koude handen kneden, en tot een bal vormen en minstens 1 uur in de koelkast laten…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180⁰C/ hetelucht: 160⁰C) en bekleed een vierkante bakvorm (20×20 cm) met bakpapier. Doe de bloem, de basterdsuiker en de boter in een keukenmachine en…

…hebben. Neem de rijst van het vuur en laat hem 2 minuten rusten. Klop 50 g blokjes koude boter krachtig door de risotto, gevolgd door 75 g Grana Padano. Het…