Doe de cranberry’s met de suiker, het zout en de wodka in een keukenmachine en vermaal alles tot een puree. Voeg de citroenrasp en de zwarte peper toe en…

…van de molen en een snuifje zout. Smeer een heel dun laagje van de pittige mierikswortelpasta over de briochetoasten. Schep op elke toast een portie van het roerei met kruiden…

…Pel de rode ui en snij hem in ringen. Maak de mosterdsaus. Mix beide mosterdsoorten met de mierikswortel, de mayonaise en de zure room tot een smeuïge saus. Verhit de…

…gladde saus. Laat even inkoken, voeg de mierikswortel en de crème fraîche toe. Breng op smaak met peper en zout. Ontbeen de kip en snijd het vlees in stukken. Verdeel…

…Giet de spelt af en laat goed uitlekken. Laat afkoelen. Roer voor de dressing de helft van de dille en alle mierikswortel door de yoghurt. Breng op smaak met zout…

…de roomkaascrème. Proef, maar bedenk dat de smaak van mierikswortel sterker wordt naarmate de crème langer staat. Bak de tortilla’s. Leg er een flinke klodder roomkaascrème op, gevolgd door…

…goed af en dep ze droog. Pel de sjalotten en snijd ze in ringen. Schil de mierikswortel en snijd hem in kleine blokjes. Was de kruiden en schud ze droog…

…rasp de gele schil en pers uit. Meng het citroenrasp met het -sap en de tabasco. Mieriksworteldressing: meng de crème fraîche met de mierikswortel. Breng op smaak met peper. Serveer…

…een plank, lepel er wat gehakte zalm op en rol op. Bind vast met een sprietje bieslook. Meng de mierikswortelroom met de yoghurt, de notenolie en het citroensap. Kruid met…

…erbij en breng de hummus op smaak met zout en versgemalen peper. Voeg eventueel voor wat extra pit nog een theelepel mierikswortel toe. Serveren Vul de filodeegbakjes met de bietenhummus…

…gebruiksaanwijzing. Schil en rasp de appels. Pureer de aardappels fijn met een knijper en roer de melk mierikswortel en boter erdoor. Schep de erwten en appelrasp door de puree. Breng…

…kook brengen en circa 7 minuten zachtjes door laten koken. Rasp de mierikswortel naar smaak en roer door de crème fraiche. Serveer de soep in kommen en garneer met de…

…de bieslook fijn en roer deze met het eiwit door de saus.Appel-mierikswortelcompoteSchil en rasp de mierikswortel en roer het door de appelcompote.Rösti Kook of stoom de aardappels…

…en salade van gepekelde voorpoot met Geglaceerde leliebollen met dragon gekaramelliseerde Rembrandt appel oerbietpuree mierikswortelsaus hazelnoten kapperappelsRibstukVerwarm de oven voor op 90 °C.Snijd het vet van ribstuk kruislings in…

…mayonaise en aromat tot een smeuïge eiersalade.  Roomkaascrème  Rasp de mierikswortel. Meng in een kom de roomkaas met de mierikswortelrasp en citroensap tot een smeerbare crème.  Opbouwen taart  Stap 1…

Kook de rijst ruim van tevoren zodat deze afgekoeld is voordat je de sushi's gaat rollen. Snijd de vis en groenten in hele dunne reepjes. Zorg voor een kommetje…

…de plantaardige olie, zout en witte peper. Voeg hier de mierikswortel aan toe. Haal de spareribs uit de oven en laat ze afkoelen. Snij de spareribs in stukken en smeer…

Pel de sjalot en snij ze in dunne ringen. Overgiet met de appelazijn en esdoornsi- roop en kruid met peper en zout. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de…

…mierikswortel en het roggebrood) door de nog warme bieten. Breng op smaak met zout en peper en laat ca. 30 minuten afkoelen en marineren. Roer de ricotta en de mierikswortel…

Roer alle ingrediënten voor de saus door elkaar in een kommetje en breng op smaak met zout en peper. Meng het gehakt met de specerijen en wat zout en peper…