…recept uit de fijne nieuwe Bijbel van de Italiaanse Keuken kan het niet misgaan. Deze pasta met basilicumpesto, haricots verts en aardappels is net even anders dan anders en superlekker.…

…lattes en in maritozzi. Dringend tijd om nog 'ns een knaller van een pistacherecept te lanceren dus. Maak kennis met deze pasta met burrata, pistache en mortadella. Ofwel: met je…

Een pasta met rode biet, feta en dille: fris en het is eens wat anders dan spaghetti met tomatensaus. En dat binnen 5 minuten op tafel, met een oogstrelend (roze…

Kook de pasta beetgaar. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in licht gezouten water. Giet af, en bewaar 100 ml van het kookvocht. Fruit de knoflook, ansjovis en chilivlokken in olijfolie tot…

…plakjes. Hak de peterselie. Snij de kastanjes in stukjes. Kook de pasta beetgaar, giet af en laat uitlekken. Verhit 2 el olie in een pan en doe er de knoflook…

Maak de prei schoon. Snij 'm overlangs doormidden en vervolgens in schuine stukken. Pel en hak de knoflook. Kook de macaroni al dente. Giet af en laat uitlekken. Stoof de…

…en bak ze in een pan zonder vetstof, laat uitlekken op keukenpapier. Kook de pasta in lichtgezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en hou warm. Verhit…

Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Meng voor de gremolata de knoflook met de citroenschil, de peterselie, 2 el olijfolie, peper en zout. Laat 15 minuten…

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet opzij en hou warm. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen op een bord. Laat de…

Spoel de aubergines en snij in plakjes. Bestrooi ze met zout en laat 10 minuutjes rusten. Spoel en dep ze droog met wat keukenpapier. Snij ze verder in blokjes. Kook…

Kook 400 g pasta naar keuze gaar in gezouten water. Snij 1 panklare inktvis in stukken en bak krokant in olijfolie. Hak restjes kruiden uit de tuin of uit een…

…een droge koekenpan krokant. Kook ondertussen de pasta beetgaar in lichtgezouten water. Bewaar een kopje van het kookvocht. Giet de pasta af en schep de pasta, samen met de spekjes…

…de voorverwarmde oven. Rooster de gehakte hazelnoten in een pan zonder vetstof en laat ze afkoelen op een bord. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af…

…laat ze karamelliseren. Blus de groenten met de witte wijn. Kook ondertussen de pasta beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de pasta uitlekken, maar bewaar…

…in hun assortiment en wij kiezen hier voor citroen-tijm. Die is perfect bij de andere smaken in deze pasta met worst. Je kunt de worsten van Brandt & Levie kopen…

…laatste moment pas doorheen zodat 'ie zijn kick het beste behoudt. Bron: Bereidingswijze pasta 'nduja met kikkererwten uit één pan Zet een grote pan met een dikke bodem op laag…

…haal ze er dan uit met een schuimspaan of spatel. Laat ze even uitlekken op keukenpapier. Giet de pasta af en verdeel over 4 borden. Schep de aubergine-tomatensaus erover…

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook op laag vuur goudbruin. Bak de gehalveerde…

…de pasta pesto in een ovenschaal en strijk het glad. Laat in 1 uur afkoelen tot kamertemperatuur. Dek af en zet het 3 uur in de koelkast. De pasta pesto…

Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de pompoen in vieren. Verwijder de zaadlijsten, draden en schil. Snijd in stukjes van 1.5 cm. Snijd…