Snijd het vlees in dunne reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de bosuitjes in dunne reepjes. Verhit en pan en voeg het vlees met de kecap, de olie en…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Breng de wijnazijn en bouillon aan de kook. Bestrooi de sukadelappen met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit olie in een pan…

Wel de lombok en rawit-pepers circa 20 minuten in heet water. Giet ze daarna af en verwijder de zaadjes. Gebruik de Multicooker of verhit een wok. Doe de kardemom…

De dag voordien: - Breng 1,5 L water samen met de bouillonblokjes aan de kook in een ruime kookpot. - Prik de kruidnagels in de gepelde ui en bind de blaadjes…

Meng de bloem met het zout en de vijfkruidenpoeder. Meng het rundvlees met de bloem en bak dit in kleine porties bruin in de arachide-olie. Schep alles over in…

Smelt in een braadpan de boter. Fruit de ui met de knoflook en gember 2 min. Voeg het vlees, azijn en het laurierblaadje toe en bak 5 min. op hoog…

Zo maak je het: 1. Snijd het rundvlees in blokjes van 2 x 2 cm en bestrooi ze met peper, zout en wat bloem. Zorg dat het vlees rondom bedekt…

Bulgogi is Koreaans gemarineerd rundvlees. En het is gruwelijk lekker. Hét geheim? Er gaat een peer in de marinade. Yes, een peer! Onderstaand recept komt uit het fantastische nieuwe kookboek…

In braadpan olie verhitten en vlees dichtschroeien. Ui en paprika toevoegen en 3 min. zachtjes meebakken. Boemboe en 400 ml warm water door vlees roeren en aan de kook brengen…

Haal 20 blaadjes los van de babyromainesla en snijd de rest van de sla fijn. Schil de winterpeen met een dunschiller en rasp grof. Snijd de salade-ui in dunne…

Champignons en spitskool schoonmaken. Champignons halveren. Spitskool in reepjes snijden. Knoflook pellen en in plakjes snijden. In soeppan olie verhitten. Vleesreepjes toevoegen en 1 min. bakken. Champignons, spitskool en knoflook…

1. Meng de sojasaus, de rijstwijn, de oestersaus en de suiker tot de suiker opgelost is. Los de maizena op in 2 el water en roer hem door de saus…

Verwarm de oven voor op 180°C. Haal het vlees op tijd uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Snijd de bol look in twee en leg hem op…

Zet de koekenpan op hoog vuur. Kruid de biefstuk in met peper en zout en giet wat olijfolie in de pan. Schroei de biefstuk op hoof vuur dciht en laat…

Snijd het vlees in dobbelsteentjes en fruit deze in de olie tot het vlees bruin is. Snij ui en knoflook fijn, snij de lomboks in ringetjes. Bak de ui, knoflook…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de uien en knoflook fijn. Bak deze in de olie tot ze glazig ziet. Voeg het vlees, kermirienootjes, salam, djeroek poeroet, sereh, laos…

…uit de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de tortilla's met het rundvleesmengsel, avocado en tacosaus. Vouw dicht…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 7 minuten…

Verhit in een pan het water samen met het vlees en kook dit 3/4 gaar. Schep het vlees uit de pan en snijd het in plakjes en plet deze…

Snijd het vlees in plakken van 2 cm dikte. Snijd de sjalotjes, de knoflook, de lengkuas, de kunyit en de jahe in dunne plakjes. Snijd de serai fijn. Wrijf of…