Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en zet apart. Bak de spinazie in een pan tot hij begint te slinken. Snijd…

…borden verdeel daarna de rest van de ingrediënten erover. Meng de ingrediënten voor de dressing in een kommetje en besprenkel de salade hiermee. Maak het af met wat walnoten. Tip…

Bereiding Verwarm de oven voor op 185° graden. Snijd de pompoen in stukken. Leg wat bakpapier op een bakplaat en verdeel daar de pompoen over. Verdeel hier vervolgens de kaneel…

…stukken en verdeel door de salade. Snijd de blaadjes van de witlof los en steek die tussen de sla. Pel de eieren en halveer deze en leg op de salade…

Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de rawits fijn. Meng dan alle ingrediënten goed door elkaar.

Snijd de tahu, de appel en de ananas in kleine blokjes. Pel de sinaasappels in partjes en snijd de mango fijn. Stoof de tahu gaar en laat alles goed afkoelen…

Snijd de bamboescheuten fijn in smalle reepjes. Kook de bamboescheuten eerst met zout in ruim water voor 2 minuten. giet deze daarna af. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn…

Maak de blaadjes schoon en snijd de harde uiteinden af en snijd het daarna in stukken. Hak de knoflook fijn. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar en…

…samen in een bakje. Voeg naar smaak peper en zout toe. Roer het goed door elkaar. Verdeel de dressing over de sla. Doe de salade in de uitgeholde avocado’s

Spoel de limaboontjes af en laat goed uitlekken. Snijd de paprika in reepjes, de bosui in fijne ringetjes en de taleggio in blokjes. Verdeel de spinazie op 4 borden of…

…barbecue aan. Snijd de onderste 2 cm van de asperges en gril ze in ca. 10 min. rondom gaar. Keer regelmatig om. Verdeel de asperges over de salade en serveer.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort er de ricotta ondersteboven op. Besprenkel met 1 el olie en bak 15 min. in de…

…de slamelange en sjalot over 4 borden. Besprenkel de salade met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de coquilles in 1-2 min…

…en vijgen tot een salade. Leg op elk bord een ‘bloem’ van plakjes gerookte eendenborst, met in het midden genoeg ruimte voor de salade. Verdeel de salade over de borden…

…in een grote saladeschaal. Leg de in plakjes gesneden gerookte kipfilet bovenop de salade en schenk de dressing vlak voor het serveren over de salade. Garneer de salade met gerookte…

…in dunne ringetjes. Meng alle ingrediënten in een grote schaal en strooi de Apetina® eroverheen. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet vlak voor het opdienen over de salade.

…over de salade. Snijd de avocado doormidden en gooi de pit weg. Schil de avocado voorzichtig en snijd het vruchtvlees in plakjes of blokjes. Voeg toe aan de salade. Trek…

…de laatste 3 el olijfolie, de mosterd en wijnazijn. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de paddenstoelen op de salade. Besprenkel met de vinaigrette. Bestrooi met de walnoten…

…de olijfolie, citroensap en snufje zout en peper. Meng in een grote kom de rucola melange, komkommer, hete kip, tomaat, zonnebloem pitjes en dressing. Klaar is je salade hete kip!

…de appels in plakjes en verdeel dit over de salade. Bak de bacon goudbruin in een droge koekenpan. Voeg bij de salade. Voeg de rozijnen en de pecannoten toe en…