Snijd de ui, prei en paprika in kleine stukjes. Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Maak 1 liter kippenbouillon. Marineer de kipfilet in twee eetlepels kerrie met een scheut olijfolie…

…Hak de bladpeterselie grof. Voeg de spinazie bij de groenten en schep voorzichtig om tot de blaadjes geslonken zijn en het stoofpotje opnieuw pruttelt. Zet het vuur uit en roer…

Snijd de selder in stukjes van 0,5 cm en de wortel in halve plakjes van 0,5 cm (schillen hoeft niet). Halveer de krieltjes. Pers de knoflook. Verhit een…

…drievierde van de koriander. Meng alles goed door elkaar en kruid af met peper en zout. Verdeel de stoofpot over vier borden en bestrooi met de rest van fijngehakte koriander.

Bak in een braadpan met wat boter een gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, als het glazig is dan doe je er ongeveer 500 gram runderlapjes bij. (in blokjes…

1).In een grote pan met dikke bodem het ontbijtspek uitbakken, tot het spek wel bruin is, maar nog niet hard en krokant. 2).Dan de uien er bij en…

…spek, ui en paprika in de stoofpot en voeg een weinig water, rode wijn of vleesbouillon toe en stoof op een zacht vuurtje gedurende een 15 min. Voeg champignon en…

Pompoen wortel stoof Verhit de olie in een grote stoofpan op medium vuur. Voeg ui toe en bak tot zacht, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe en bak voor 1…

Bestrooi de blokjes kip met kerrie en wat peper en zout. Verwarm de boter met de olie en bak de kip rondom bruin. Haal de kip uit de pan en…

3 eetlepels olie verhitten. Vlees kruiden met peper en zout en omscheppen met het bloem zodat alles bedekt is.  Vlees in gedeelten bruin bakken. Vlees uit de pan halen en…

Snij het vlees in niet al te kleine blokken en dep ze in bloem. Bak ze aan in ruim boter en schep het vlees uit de pan. Bak nu alle…

…is. Proef of het gerecht goed gekruid is en voeg eventueel nog wat toe. heb de pan in de oven gezet en na een uur was het een heerlijk stoofpotje…

…pindakaas en het amandelpoeder toe aan het stoofpotje, meng goed en laat nog 3 minuten meekoken. Kruid met peper en zout. Schep het stoofpotje in kommetjes en strooi er de…

…paprika, bouillonblokje en sambal toe. Laat het stoofpotje met de deksel schuin op de pan 60 minuten op zacht vuur sudderen. Roer het stoofpotje ondertussen enkele malen door. Voeg, indien…

1).Maak de yoghurt-saus door de gesnipperde korianderblaadjes door de yoghurt te blenderen en zet die koel weg. 2).In een grote pan met dikke bodem en deksel: verhit…

Alles aanfruiten met boter en olijfolie. Bouillon toevoegen tot net onder, aan de kook brengen en 25 min.laten sudderen, tot gaar. Tuinkruiden er door, eventueel garam massala, paprika poeder…

…eronder en laat alles inkoken tot sausdikte. Voeg de vismootjes bij de stoofpot en laat ze 4 minuten sudderen tot ze volledig gaar zijn. Verdeel de stoofpot over de borden…

Verwarm de olie in de pan en smoor de knoflook even aan. Voeg de Provençaalse groente toe en kruid met peper en zout naar smaak. Roer alles goed door en…

…sambal). Voeg dit samen met een beetje zout toe aan de stoofpot. Leg het deksel schuin op de pan en laat de kip in een goed half uur heel rustigjes gaar pruttelen…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Kruid de kipfilets met peper en zout. Bak ze goudbruin in de olijfolie in een ovenbestendige grote pan. Schep de kipfilets uit de…