Stap 1: Deeg  Smelt de chocolade au bain-marie. Breng alle ingrediënten voor het deeg samen in een kom en kneed tot een egaal deeg. Rol het deeg tot een…

…Maak deel 1: Breng de melk, de suiker en de opengesneden vanille aan de kook. Haal de pan van het vuur en laat het stokje 5 minuten trekken. Maak deel…

Snij de vanillepeul open en schraap het merg eruit met een mes. Hak de walnoten fijn in een elektrisch molentje. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Klop…

…het vanille-extract en de speculaaskruiden toe aan de appelmaantjes en meng voorzichtig met je handen. Neem een springvorm met een diameter van 22 cm en bekleed met een vel…

…zachtjes. Roer de maizena erdoor en neem van het vuur. Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap het merg eruit met een scherp mesje. Maal met het zelfrijzend…

…het merg uit het vanillestokje met een scherp mesje. Schil de mango en snijd in stukken. Doe het limoensap met de kokosrijstmelk, het merg van het vanillestokje en de mango…

…warm. 3).Roer de vanille uit de peulen door de zachte roomboter en maak er een homogene massa van mbv blender. 4).Rol de vanilleboter op in een dikke soort…

…Meng de bruine suiker, de kaneel en de Solo in een schaal. Snij de vanillestokjes overlangs open, haal de zaadjes eruit en doe ze in de schaal. Voeg de ananas…

…laat verder opstijven in de koelkast. Haal de appeltaart uit de oven en laat afkoelen tot halflauw. Versnijd de appeltaart. Serveer met een bolletjes vanille-ijs en een toefje slagroom.

…Doe de melk, room, citroenrasp en vanillepeul in een pan. Breng rustig aan de kook. Voeg dan de suiker en rijst toe. - Giet het mengsel in een ovenvaste schaal en…

Bestrijk de friskovormpjes met een dun laagje druivenpitolie. Vul ze vervolgens op met het vanille-ijs. Steek er daarna houten stokjes in en laat het ijs opnieuw opstijven in de…

Water met suiker, vanille en kaneel, al roerend aan de kook brengen. Dan op een laag vuurtje ongeveer 30 min. sudderen. Met de hulp van een koffielepel de schil van…

…suiker en de maïzena tot het mengsel bleek en romig is en de suiker opgelost ( ca 8 a 10 minuten). Neem de pan van het vuur en verwijder het vanillestokje…

Schil de peren met een dunschiller, maar laat de stokjes eraan. Zet ze rechtop naast elkaar in de pan en doe op elke peer 1 schep suiker en strooi er…

…zodat ze 2 beentjes krijgen. De ajuin in ringen stoven in boter of olie, scampi's bijvoegen en vanillestokje, de wijn en wijnazijn. Gaar stoven en room toevoegen + peper en…

…op een bord (dia 23 cm). Doe de rozijnen tussen de bananen. Plaats in het midden van de ster een flinke bol vanille-ijs en bestrooi met de gebruinde amandelen.

…roer bij de vla. Spatel slagroom en driekwart van de sinaasappelrasp door de vla. Schep de vanilleroom o de druivengelei en zet nog ? uur koel weg. Garneer met achtergehouden druiven…

…de slagroom met vanillesuiker en kaneelpoeder stijf. Spatel de vanillevla erdoor. Snijd de ontbijtkoek in lange repen. Zet deze in de compote met in het midden een toef vanillekaneelroom. Tip…

…jacobsmosselen in de schelp te kopen. Maak de mosselen schoon. Halveer de vanillebonen en steek ze door de mosselen.. Snijd de gemberwortel in plakjes. Zet het wortelsap op met de…

…min. goudbruin en gaar. Klop de slagroom lobbig met het vanille-extract en eventueel nog wat suiker. Klop de geraspte gember erdoor. Serveer de pruimenkruimelvlaaitjes met de vanille-gemberroom. Bestrooi…