…Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas.

…(Gebruik evt. sojasaus als vegetarisch geschikt alternatief.) Voeg de beetgare bloemkoolroosjes toe, geef ze een beetje warmte en schep de soep in borden of kommen. Druppel in elke portie een…

…Serveer de wraps door de kippendijen in de wraps te doen. Garneer met wat sjalotjes sesam zaadjes en koriander. Serveer bij voorkeur ook een Mexicaans vegetarisch bijgerecht zoals een maïssalade.

…romige van de geitenkaasmousse in combinatie met de aardse en frisse bietenspread. Deze doen het ook geweldig als vegetarisch voorgerecht! Wat je nodig hebt voor 6 bladerdeegtaartjes: 6 plakjes roomboter…

…extra knapperig laagje. Wil je er een vegetarische versie van maken? Laat het gehakt dan uit het recept of vervang voor vegetarisch gehakt. Je kunt ook variëren met andere koolsoorten…

…zout. Het Vegatopia Kookboek is uitgebracht door Nieuw Amsterdam, bevat 176 pagina’s aan heerlijke vegetarisch eten en kost € 22,95. Je koopt ‘m in de boekhandel of hier…

…min in de oven gaar en goudbruin. Lekker met een salade, aardappelpuree of gebakken aardappeltjes. Tip: voor dit recept gebruikte ik ‘rauw’ vegetarisch gehakt zoals van Garden Gourmet of Naturli.

…een pan, voeg het eimengsel toe en bak aan beide kanten goudbruin. Rol de omelet op en snijd in dunne reepjes. Serveer de reepjes omelet over de bami. Vegetarisch nee

…naast het gehaktbrood. Leg de rucola salade en basilicum ernaast of erop. Maak als vegetarisch alternatief een linzenbrood door 3 tl lijnzaad met 4 tl warm water te mengen en…

…met een handje gehakte pistachenoten en wat doperwtjes voor een extra crunch. Tip: Maak deze quiche vegetarisch door de kippenragout te vervangen met een andere kant-en-klare vegetarische ragout…

…Garneer met basilicum, extra peper en wat van je favoriete olijfolie. Tip: Wil je deze plaatpizza vegetarisch maken? Laat de pancetta weg en bestrooi de pizza met extra Pecorino of…

…en laat de groenten in ongeveer 6-7 minuten beetgaar koken. Tip: laat de spekreepjes weg (of kies voor plantaardige spekreepjes) wanneer je er een vegetarisch recept van wilt maken…

…sudderen, maar zorg ervoor dat ze niet plat gekookt zijn. Serveer enkele tonnetjes gevulde courgette met een flinke schep van de warme tomatenvinaigrette. Dit is een smakelijk vegetarisch voorgerechtje. Je…

…iets over Don Quichot https://nl.wikipedia.org/wiki/Don_Quichot_%28boek%29 Ik heb er verder nog stokbrood met kruidenboter bij geserveerd. Vergeet de chorizo en het is vegetarisch…

…lente pizza met bimi 10 - 12 minuten in de oven. Garneer daarna met blaadjes basilicum en eventueel wat prosciutto. Ik liet er zelf eentje vegetarisch, dat kan ook heel goed…

…over de pasta verde en serveer. Smakelijk! TIP: Gran Moravia is een vegetarisch alternatief voor Parmezaanse kaas. Bij de productie van deze kaas komt geen dierlijk stremsel aan te pas.

…nog steeds zijn smaak behouden. Zo kan je hem gebruiken tot je volgende vakantie! Dit gerechtje kan dienen als een licht, vegetarisch voorgerecht of als bijgerechtje op een zomerse BBQ.

De paprika, courgette en venkel schoonmaken. Paprika in de lengte in achten snijden, zaden verwijderen. Van de courgette diagonale plakjes snijden. De venkel in de lengte in dunne plakjes snijden…

Snijd de kousenband in stukken. Kook de kousenband of sperziebonen 5 min. in water met zout. Kook de eieren in 6 min. net hard. Verhit de helft van de olie…

…dan 4 tegelijk. # 4).VISBALLEN : *Principe hetzelfde als bij de vlees-bitterballen. # 5)VEGETSRISCHE BALLEN : *Principe hetzelfde als bij de vlees-bitterballen. # 6)AUBERGINE SMEERSEL *Prik met een vork een…