…aardappelen ca. 10 minuten verder tot alles gaar is. Maak ondertussen de witlof schoon en verwijder het onderste stukje van de stronk. Halveer de stronken witlof in de lengte. Verwarm…

…koekenpan op hoog vuur en voeg de boter en olijfolie toe. Voeg dan de witlofstronkjes toe als de boter is gesmolten. Bak tot ze lichtjes gebruind zijn aan elke kant…

…klontjes boter en breng op smaak met peper en zout. Haal de blaadjes van het witlof af en snijd in de lange weg mooie julienne hiervan. Doe olie in de…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de stronken witlof doormidden en snijd de harde en bittere kern eruit. Kook ze 2 minuten voor in een pan met water…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook voor de witlof. Aardappels koken Schil en spoel de aardappels schoon…

…bakje.  Verwarm de grillpan voor. En verwarm de oven voor op 180 °C.   Grill de geblancheerde witlof op de opengesneden kant in de grillpan. Leg ze daarna in een ovenschaal…

…toe en bak in 2-3 min. krokant. Giet de spaghetti af. Meng de spaghetti door het witlof met spek en verdeel over 4 borden. Bestrooi met het krokante knoflookkruim.

…stronkje een plakje gerookte zalm. Doe de kookroom in een steelpan en laat de roomkaas met eventueel wat bouillonpoeder hierin smelten. Verdeel dit mengsel over de witlof en de zalm…

Maak de witlof schoon. Verwijder eventueel buitenste bladeren die wat bruin zijn. Snijd de onderkant eraf en halveer de struikjes. Leg ze in een pan, doe er 100 ml water…

…kleine stukjes en voeg deze bij de ui. Bak een halve minuut mee. Zet het vuur iets hoger en voeg de witlof toe. Bak een minuut of twee en zet…

…ovenschaal en verdeel hierover de gebakken reepjes witlof en de blokjes gebakken ham. Strooi het restant van de geraspte kaas over de witlof en giet daarna het crème fraîche/slagroommengsel…

…bak de witlof aan alle kanten op middelhoge warmtebron aan alle kanten lichtbruin. Voeg de champignons, paprikastukjes en lente-uitjes toe en bak dit even mee met de witlof. Maak…

…cm is goed. Vul twee kopjes met zilvervliesrijst. Zet een pan op hoog vuur voor 2/4 gevuld met water. Snijd de uiteinden van de witlof af. Snijd wat knoflook…

…ui en 1 teentje knoflook toe en bak 1 min. mee. Schep de witlof door het spek en bak in 5 min. gaar. Maal intussen in de keukenmachine of hakmolen…

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Schep de witlof erdoor en bak in 6 min. beetgaar. Verwarm intussen in een steelpan…

…gaatjes in het bladerdeeg. Besmeer met de créme fraîche. 4. Verdeel de witlof over de plaattaart. Snijd de brie in stukjes en de rode ui in ringen. Verdeel dit ook…

…de tomaten, champignons, kervel en dragon door. Geef op voorverwarmde borden een halve stronk witlof, snij de schelpdieren middendoor en deponeer ze op het witlof. Geef er rondom de saus.

…vocht en laat het een beetje inkoken. Verwarm hierin vervolgens de witlof en de cantharellen. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel cantharellen en de witlof over de parmentiers.

…uien en rest van de kerriepoeder toe en roerbak 3 minuten. Voeg het witlof toe en roerbak weer 3 minuten. Schenk de kokosmelk erbij en breng het aan de kook…

…4 personen).Meng het eiwit en de andere eieren met de verse kaas en verdeel over het midden van het deeg. Verdeel het witlofmengsel erover en vervolgens de plakjes appel…