…wat fijn geknipte bosui en de yoghurt door. Warm de grill voor. Bestrooi de zalm met peper en gril de vis in 6-8 minuten aan beide zijden lichtbruin en…

…de schil en pers een helft uit. Snijd de andere helft in plakjes. Bedruppel de zalm met het sap en bestrijk met de teriyakisaus. Wikkel de vis in een pakje…

…olijfolie, zout en peper. Verdeel de couscous over de borden, leg de geroosterde groenten eromheen. Plaats de zalm erop. Lepel wat harissapuree rondom en garneer met gegrilde citroen en koriander.

…opgenomen door de rijst waardoor je de rijst niet hoeft af te gieten. Bak de zalm in ongeveer 12 minuten gaar in de oven (bij dikke stukken houd je 15…

…peper en zout door elkaar. Snijd de broodjes open en beleg met wat rucola melange en een paar plakjes komkommer. Verdeel daarna de zalmsalade erover en bestrooi met wat tuinkers.

…kook en zorg dat hij goed gekruid is. Dompel de zalmhaasjes in de bouillon en neem de kookpot direct van het vuur. Laat ze gedurende 10 min in de bouillon…

…Vul de quiches met zon-gedroogde tomaten, gerookte zalm en enkele camembertblokjes. Klop twee eieren met melk en room goed los en kruid dit af met een snuifje zout en…

…Snijd de citroen in partjes. Serveren Verdeel de dragon-bloemkoolcrème over borden. Verdeel de zalmfilets over de dragon-bloemkoolcrème. Verdeel de aardappelkaantjes en de rucola ernaast. Serveer de partjes citroen…

…Gril de zalm om en om in ruitmotief circa 4 minuten per kant. Gaar de zalm vervolgens nog verder in de oven gedurende 5 minuten. Serveer de zalm met de…

…uitlekken in een vergiet. Serveer Leg de witlof in het midden van warm borden. Leg hierop de gegrilde zalm en schep de tomatensalsa er omheen. Serveer met de wilde rijst.

…van de takjes snijd het grof en meng ze door de resterende citrusdressing. Opmaak bord Verdeel venkel haricots verts en plakjes zalm speels over borden. Roer de Griekse yoghurt los…

Gerookte zalm met (bloed)sinaasappel en zeekraal Snijd met een scherp mes de kontjes van de sinaasappels. Snijd de schil van de sinaasappels en zorg dat er geen wit van…

…Salade gerookte zalm Verhit een scheutje olie in een pan en rooster de pijnboompitten in circa 5 minuten goudbruin.Snijd de appel in vieren verwijder het klokhuis en snijd de…

Gebakken zalm met lente-ui en peterseliesalade Rooster het brood snijd de bruine korst eraf en snijd het witte gedeelte in blokjes.Bak de blokjes brood in een pan goudbruin…

…minuten beetgaar. Giet af en spoel koud. Snijd de zalmfilet in blokjes. Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in halve ringetjes. Verhit een…

…zalm Vijzel het venkel en –korianderzaad met het zeezout en de zwarte peper fijn. Meng de wodka met honing mosterd wijnazijn en gevijzelde specerijen. Schenk de marinade over de zalm…

…peper en zout. Dep de zalm droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm aan elke kant 2-3…

…de oven voor op 180 ºC. Snijd de zalm in dunne plakken en verdeel over de matses. Halveer de cherrytomaatjes en verdeel over de zalm. Bak de matses in de…

…en radijs in het azijnmengsel, schep om en laat staan tot gebruik. Dep ondertussen de zalm droog en snijd in 4 gelijke porties (per 4 personen). Besmeer met het bakkwastje…

…met peper en eventueel zout. Vet de ovenschaal in met de olie, leg de zalm erin en bestrooi met peper en eventueel zout. Zet de schaal de laatste 10 min…