Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad, de paprikapoeder en komijn 3 min. op middelhoog vuur. Laat iets afkoelen op een bord en doe met de…

…Voeg de tapenade, de komijn en de yoghurt toe. Meng het mengsel eerst goed met behulp van de pulseknop en pureer vervolgens alles tot een gladde saus. Laat de smaken…

…zout en een snuif komijn. Sprenkel er wat olijfolie over en schuif de ovenplaat 30 minuten in de oven. Doe het water in een steelpan en voeg er de bulgur…

…½ - ¾ cm dikte. Meng de knolselderij op een bakplaat met wat olijfolie, de kaneel, komijn en wat zout. Rooster ze in 25 min. goudbruin. Rooster intussen de hazelnoten in…

Garnalensaus Bak de laurierblaadjes kaneel kruidnagels kardemom en komijnzaadjes in hete mosterdolie in een pan zodat de aroma's vrijkomen. Voeg hieraan de gehakte uien toe dek af en laat…

…knoflook fijn.Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook kurkuma komijnpoeder en de currypasta circa 2 minuten.Halveer de witte kool verwijder de kern en snijd…

Verwarm de oven voor op 240 °C. Meng de komijnpoeder paprikapoeder pimentpoeder kruidnagel en chilivlokken met olijfolie in een ruime kom. Breng op smaak met peper en zout. Trek de…

Meng eerst alle droge ingrediënten voor de marinade: komijnpoeder, korianderpoeder, paprikapoeder, gemberpoeder, cayennepeper. Doe er dan de natte bij: worcestershiresaus, sojasaus, rode wijn, limoensap en 2 teentjes knoflook. Leg het…

…Meng de puree in een kom met de ui, de knoflook, het gemalen komijnzaad, de kruidnagel en het chilipoeder. Voeg zout en peper toe. Rol balletjes van 5 cm groot…

…Doe in een kom en houd apart. Verhit de olie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg het komijnzaad en het venkelzaad toe en bak al roerend ca. 30 seconden…

…ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak er de ui 12 minuten in tot hij zacht en licht gekaramelliseerd is. Voeg het komijnzaad, de knoflook…

Leg het buikspek in een ovenschaal en wrijf het ruim in met het zout. Dek het af met plastic huishoudfolie en laat het in de koelkast circa 24 uur intrekken…

…ze 20 min. Keer af en toe. Giet intussen de kikkererwten af en doe ¾ van de kikkererwten in een maatbeker. Voeg de komijn, een ½ el srirachasaus, 50 ml…

…oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht). Meng de passata met de komijn en oregano en breng op smaak met peper en zout. 2. Snijd de paprika in reepjes. 3…

…ouderwets aan het werk met een mes en snijd het fijn. Bak het in olijfolie zacht en voeg de chilipoeder, komijn en een beetje peper en zout toe. Extra spicy…

…ze met een klontje boter en breng ze op smaak met peper, zout en komijn. Pel en snipper de sjalotten, meng ze met de peterselie en het basilicum. Kruid de…

…de uitgelekte kikkererwten in een hoge maatbeker. Meng de paprika’s, peterselie en komijn eronder, en mix fijn. Breng op smaak met het sap van ½ citroen, peper en zout.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de komijn 1 min. op laag vuur. Voeg de sperziebonen, saus en…

…zout en komijn en bak ze in de olijfolie in 4-5 minuten bruin en gaar. Snipper de ui en snijd de courgette in blokjes. Leg het vlees op een…

…190 °C. Snijd de pompoen in parten en verdeel deze over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met de chilipeper, komijn, oregano, 3 el olie en peper en zout. Bak…