Verhit de olie samen met de fijngehakte knoflook, voeg kleine bloemkoolroosjes toe en roerbak gedurende 3 minuten. Breng op smaak met peper, suiker en kippenbouillon en laat onder deksel gaar…

Bloemkool beetgaar steamen, serveer op bord, snij het ajuinpijpje in fijne ringen en verdeel deze over de bloemkoolroosjes. De tomaatjes halveren evenzeer erover verdelen. Beleg met de kaas en kruid…

Bereiding Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze in een pan met ruim water. Als je er met een vork in kunt prikken zijn ze klaar. Voeg het…

Verdeel bloemkool (eventueel met stelen) in kleine stukjes. Verhit de olie en fruit hierin de gesnipperde ui gedurende 3 minuten, voeg 1/4 L. water en bouillonblokje toe, breng op…

Snij de bloemkool in roosjes. Rul het gehakt bruin. Voeg 1 gesneden paprika, 1 gesnipperde ui, 250 gram blokjes ham, de bloemkoolroosjes en 1 fijngehakt teentje knoflook. Roerbak een minuut…

Snij alles klein. Doe de yoghurt, gembersiroop, kerrie en peper en zout in een kom. Roer dit goed door elkaar en doe hier de klein gesneden groenten bij en meng…

…de groenten. Breng het geheel op smaak met peper en zout, voeg room toe en laat het mengsel onder deksel sudderen gedurende 5 minuten of tot de bloemkool beetgaar is.

Verwarm de oven voor op 180˚C Kook de bloemkoolroosjes in kokend water voor ongeveer 3-4 minuten. Giet af en zet apart. Om de saus te maken verwarm je de…

Stoom (of kook) de bloemkool en de broccoli gedurende 30 minuten. Bewaar ze warm in een ovenvaste schaal. Verwarm de olie en boter in een koekenpan. Voeg toe, de gember…

…De bloemkool in kleine roosjes verdelen. De wortels schrappen en in stukken snijden. De dadels in plakjes snijden. De olie in de hoge pan verhitten en hierin de bloemkool en…

Bloemkool de bladeren verwijderen, deze in ruim water met groentenbouillonblokje beetgaar koken. Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water. Courgette grof in maantjes snijden. Wortelen in blokjes snijden. Ajuin grof…

Kook de bloemkool in gezouten water gaar. Giet af, kruid met versgemaken peper, zout en nootmuskaat. Voeg er een klontje boter aan toe en hou warm. Maak de kaasschuim: meng…

…door. Dompel de bloemkoolroosjes lichtjes in het tempurabeslag en fruit ze per 5 à 6 stuks krokant. Het deegjasje mag hierbij niet bruin kleuren! Laat de bloemkooltempura uitlekken op een…

…basilicum. Neem een met bakpapier bedekte ovenplaat. Maak van het bloemkoolmengsel met je handen balletjes en druk deze plat op de bakplaat. Plaats de toastjes gedurende 15 minuten in een…

Kook de roosjes bloemkool en broccoli gaar in gezouten water. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook ze gaar in hetzelfde water. Smelt de boter in een steelpannetje…

…Laat de bloemkool heel goed uitlekken. Intussen het gehakt aanmaken met ei + zout + peper + 50 gram geraspte kaas + wat komijnzaadjes. (eventueel wat Indische kruiden toevoegen). Leg de bloermkool in de…

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de bloemkool in roosjes. Doe er wat olijfolie over, leg op een bakplaat en rooster ongeveer 30 minuten op 170 graden. Neem…

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Smelt een klontje boter in een pan en bak er de roosjes in tot ze goudbruin zijn. Kruid met peper en zout. Hak de…

Verdeel de schoongemaakte bloemkool in roosjes en kook ze net gaar in ruim water met het zout, laat ze uitlekken. Fruit de fijngesneden ui in 60 gram boter zacht en…

…aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens de bloemkoolrijst en de gedroogde kruiden toe. Bak +- 5 à 10 minuten tot de bloelmkoolrijst de gewenste bite heeft. Breng op smaak met…