…er de gespoelde mosselen bij en laat ze op hoog vuur gaar koken onder deksel. Schud ze geregeld op tot de schelpen volledig open staan. Serveer met stokbrood of frietjes.

…het ei en tot slot door het paneermeel. Zet de arancini in de koelkast tot je ze frituurt. Verwarm een frietketel tot 170°C. Bak ze in porties van maximum 5…

…met peper en eventueel een klein beetje zout. Overgiet de mosselen met de saus en schep om. Werk eventueel nog af met gehakte peterselie. Lekker met frietjes of met brood.

…zalm te droog. Nog meer recepten met vis: Culy Homemade: kabeljauwburger met koolsalade en dikke frieten Culy Homemade: Chirashi bowl (gezonde Japanse rijstbowl met vis) Culy Homemade: snelle vis in…

…kort onder de hete ovengrill. Lekker met gebakken krieltjes en rozemarijn of vers gebakken frietjes Rozemarijnzout Stamp wat verse rozemarijn met zeezout fijn en bestrooi hiermee de krieltjes of frietjes.

…en kook de saus in een pan in tot de gewenste dikte en meng deze weer door de stoverij. Deze Stoofvlees op vlaamse wijze is lekker met frietjes of aardappelpuree.

…afgekoeld zijn, deze wordt vanzelf weer warm door de warme kip) en schud goed totdat alle kippenvleugels bedekt zijn. Serveer en geniet! Lekker met rijst of een flinke portie friet.

…maak het af met wat plakjes avocado en de andere helft van het broodje. Serveer de burger (meteen) met frietjes op een salade. Bewaartip: Bewaar de burgers in de vriezer…

…elkaar. Voeg naar smaak wat extra ketjap manis toe. Serveer de Indische kip op een broodje met bijv zoetzure komkommer, met frietjes (patatje pulled chicken) of met rijst en sperzieboontjes.

…peterselie. Haal de schil van de aubergine en snijd frietjes en doe ze samen met het zout in het koude water. Laat de frietjes minimaal één uur intrekken.  Meng het…

…met sausbinder). Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Schep de balletjes, champignons en kip voorzichtig door de saus. Vul er de bladerdeegvormpjes mee en serveer met verse frietjes.

…vervolgens een blaadje sla, een plakje tomaat, een burger, opnieuw wat ketchup, enkele uienringen en een plakje spek erop. Sluit de burger met een prikker. Lekker met frietjes of aardappelwedges.

…citroensap, peper en zout. Doe er de stukjes kip, gehaktballetjes en champignons bij en warm op, laat niet meer koken. Bestrooi met de gehakte bladpeterselie. Lekker met puree of frietjes.

…met rauwkost, een visburger en wat rucola. Schep er een lepel kruidenmayonaise op en sluit de broodjes. Geef er de rest van de saus bij. Lekker met frietjes of chips.

…leg ze dan op een voorverwarmde schaal in een kring, leg de sterkers in het midden en leg op elke kotelet een nootje kruidenboter. Geef er hele dunne frietjes bij.

…de bouillon, laat het uitlekken en snij het in 4 plakken. Leg deze op een voorverwarmde dienschaal, omring ze met de cresson en geef er kleine frietjes bij met béarnaisesaus.

…zoete aardappels. Snijd ze in de vorm van frietjes en zet apart in een bak met koud water. Dan is het de tijd voor de kip en de vulling. Verwarm…

…breng de pesto op smaak met peper. Rasp de rest van de Parmezaanse kaas over de frittata. Halveer de frittata's en verdeel over 4 borden. Garneer met de pesto.

Meng bloem, zout, eierdooiers en olie of boter in een kom. Voeg bier of water geleidelijk toe en klop alleen maar net lang genoeg om een glad beslag te verkrijgen…

…Wij serveren de rookworst met Gelderse fietsebonensoep. Fietsen betekent snijden in het Gelders dus eigenlijk eet je gewoon snijbonensoep!  Fietsebonensoep Breng in een pan het water met de kippenbouillonblokjes aan…