Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak de bleekselderij schoon en snijd in kleine boogjes. Snijd de basilicum fijn. Meng de bleekselderij en basilicum samen met een scheutje extra…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de steeltjes van de portobello's en leg 4 portobello's in een ovenschaal. Snijd de overige vier in parten. Snijd de…

Scheermessen Smelt de boter in een pan. Voeg de scheermessen toe en schenk de wijn erop. Gaar de scheermessen tot ze open gaan staan en haal het vlees uit de…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika's door de helft en verwijder de zaadlijsten. Bestrijk de paprika's licht met olie en leg ze in een…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de courgettes in de lengte doormidden, en hol ze uit zodat je…

…van het losgeklopte ei. Strooi het amandelschaafsel over de bovenkant. Bak de croissants in ca. 15 minuten goudbruin (of langer indien aangegeven op de verpakking). Serveer de gevulde croissants warm.

Snijd de bovenkant van de paprika en hol ‘m uit. Stop de spinazie erin. Doe de avocado samen met de yoghurt, een klein scheutje olie, een snuf chilipoeder en wat…

Bereiding Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Fruit de knoflook samen met de garnalen aan en voeg na 1 minuut de blokjes wortel en chili peper te…

…Snijd of kruimel de feta klein en verdeel over de bovenzijde van de gevulde paprika’s. Bak de gevulde paprika’s met rijst nog ca 20 minuten in de oven…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en schraap wat van de binnenkant er uit met een lepel. Smeer een ovenschaal in met…

…paprika’s nog zo’n 20 minuten. Serveer de paprika’s meteen met een salade en garneer met verse koriander en sesamzaadjes. Bekijk ook mijn recept voor gevulde paprika’…

…vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas. Bekijk ook mijn standaard recept voor gevulde paprika’s…

Bereiding Was de zoete aardappels en dep ze droog. Pof ze in de oven door ze op een bakplaat te leggen en ze 45 minuten op 200 graden te bakken…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Verdeel het pizzadeeg in het aantal pizza ballen dat je wil maken.Rol iets uit. Neem een stukje pizzadeeg en leg wat salami…

Snijd de nerven uit de koolbladeren en blancheer de bladeren kort in heet water.. Klop de eieren los en meng dit door het gehakt samen met de peper, de jahe…

Klop de eieren met wat zout en peper naar smaak op en bak daarvan een omelet, maar niet te bruin. Snijd de sjalotten en de lombok fijn en meng dit…

Snijd de knoflook fijn. Meng het gehakt met de peper en de soyasaus en laat dit 20 minuten intrekken. Verhit in een wok de olie en bak de knoflook voor…

Rasp de taro. Verhit in een pan voldoende olie en doop de zeven er kort in. Spreid een handvol Taro over een van de zeven en druk dit vast met…

Wrijf of maal de knoflook, de peperkorrels en de koriander wortels fijn tot een pasta. snijd de lente uit in stukjes. Maak de krab schoon en verwijder de ingewanden en…

Snijd de tofu in blokjes, de knoflook fijn en de lenteui in stukjes. Verhit een pan en fruit de knoflook samen met de sesamolie, de bosui en de peper voor…