Meng de bloem met een flinke snuf zout en wat witte peper in een diep bord. Haal ieder stuk kabeljauw eerst door de bloem, klop af, daarna door het ei…

Spoel de kabeljauwmoten en dep droog. Bestrijk met olijfolie en flink wat mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Schuif onder de hete grill en in ongeveer 15 minuten…

…even door. Leg de inhoud van de pan in de ovenschaal. Leg er de kabeljauw bovenop en bestrooi die met peper of met wat Allround-kruidenmix-met-aromat-zelf-samenstellen…

…citroensap . Bestrooi de drooggedepte kabeljauw met peper en zout en enkele druppels citroensap. Bak de vis zachtjes om en om gaar en serveer de kabeljauw met de mosterdsaus en de…

…Roer de bieslook erdoor en breng op smaak met het citroensap en peper en zout. Verdeel de kabeljauw en de sint-jakobsschelpen over 8 borden en schenk de saus erover.

…over de taartjes. 6 Maak de kabeljauw schoon en verdeel deze in stukjes. 7 Besprenkel de vis met het citroensap en verdeel de kabeljauw over de taartjes. 8 Laat de…

…rest van de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bestrooi de kabeljauw met peper en zout. Bestrooi de kabeljauw met wat bloem. Bak de vis aan beide zijden bruin op…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de bonen uitlekken. Maak de haricots verts schoon en kook ze 4 min. giet af en doe in de braadslee. Schil de…

…zout en tijm. Voeg enkele dunne schijfjes boter toe. Leg hierop de kabeljauwfilet. Bestrooi de filet met peper en zout en leg op de filet 2 plakjes citroen. Vouw vervolgens…

Steek de barbecue aan. Bestrijk de bovenzijde van de kabeljauwfilet met de stroop. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en de appel ca. 2 min. Schep…

…de verpakking beetgaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Bak de kabeljauwfilet op de huid 6 min. Keer de vis…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Stoom de broccoli gaar. Stamp de aardappelen fijn, samen met de broccoli, wat boter en de geraspte kaas. Kruid met nootmuskaat, peper en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de stengels prei en snij in ringen. Verhit olijfolie in een pan en voeg de preiringen toe. Roerbak 10 minuten en schep goed…

Kook de krieltjes gaar. Giet zeaf en laat lichtjes afkoelen. Pel en snipper de lente-uitjes.Hak de kappertjes grof. Klop eenvinaigrette van olijfolie, citroensap,mosterd, peper en zout.Halveer…

Kook de aardappelen gaar in de schil. Snijde korsten van het brood en maal het kruimfijn. Verwarm de oven voor op 240°C. Pel en hak de sjalot. Stoof ‘m glazig…

Oven voorverwarmen op 180 °C. Broccoli in ruim water in ca. 4 min. beetgaar koken. Broccoli uit water scheppen en koud afspoelen. Courgette in dunne plakken snijden en 2 min…

…de sperziebonen in 8-10 minuten beetgaar. Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 eetlepels olie en bak de kabeljauwburgers 5 minuten per kant. Meng in een kommetje de sour…

Bevroren vis in stukken snijden. Aardappelen schillen en in vieren snijden. Aardappelen in ruim water met zout opzetten en aan de kook brengen. Na 15 min. koken boontjes toevoegen en…

…en (versgemalen) peper. Besprenkel de plakken tomaat met de kappertjesdressing en marineer ze op kamertemperatuur tot de kabeljauwschotel gaar is. Serveer de kabeljauwschotel direct met de citroenrijst en de tomatensalade.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappelen, snijd in stukjes van 2 cm en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met de tijm, besprenkel met…