…ongeveer 2 tot 2.30 uur om de schotel te garen. Let wel: Dit is afhankelijk van de dikte van de schijfjes aardappel en knolselder, én van de gekozen hoeveelheid…

…de steak na 40 seconden met een kwartslag in de pan. Snij het vlees in schuine sneetjes van een halve centimeter dik. Dresseer de toast met een royale laag knolseldersalade…

…doe ze bij het vlees. Leg er het kruidentuiltje bij en laat minstens 2 uur zachtjes stoven. Schil de knolselder en snij ’m in blokjes. Kook ze gaar in water…

Schil de knolselder en snij in dunne plakjes die je daarna weer in julienne snijdt. Blancheer de reepjes een paar minuten in kokend water met citroensap. Schil de peer en…

…de boerenkool 10 min. staan om te marineren. Rasp intussen de knolselderij grof. Verdeel de boerenkoolsalade over een grote schaal. Strooi de knolselderij, uienringen en bonen erover. Serveer met het…

Boen de bietjes en knolselderij schoon en snijd of schaaf in flinterdunne plakjes. Kook de groente elk apart in water met zout 20 sec. Giet ze af en spoel onder…

…de oven voor op 200 °C. Snijd de rode uien elk in 6 parten. Schil de knolselderij, snijd in plakken en vervolgens in repen van 1 cm breed. Snijd elke…

Schil de koolraap en de knolselderij en snijd ze in frieten. Kook ze 3 min. en giet af. Verhit ondertussen de olie in een wok of pan tot 180 °C…

…ondertussen de hazelnoten op middelhoog vuur 2 min. laat afkoelen en hak grof. Giet de knolselderij af en pureer met de bonen, de helft van de broccoli en de melk…

…mogelijk op tot roosjes en snijd aan de rechte kant bij zodat het rechtop kan staan (tot een hoogte van 2-4 cm). Herhaal met de rest van de knolselderijplakken…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de knolselderijen dun. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm en snijd fijn. Hak…

…koolvisfilet. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1½ cm. Halveer de spruitjes en snijd de knoflook in dunne plakjes. Meng de spruitjes, knolselderij met de olie…

…Schil de knolselderij en snijd in stukken van ca 2 cm. Snijd de worst in plakjes en de tomaten in blokjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de…

…en voeg de saus toe aan de aanbaksels in de pan. Roer de aanbaksels los en verwarm de saus op middelhoog vuur. Serveer de biefstukken met de portsaus en knolselderijgratin.

…of kaasschaaf) schillen en in linten schaven. Knolselderij in plakken van 1 cm dik snijden en plakken met dunschiller in linten schaven. In slaschaal azijn met olie en zout en…

…bakpapier uit over een bakplaat. Verdeel de crème fraîche erover Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de onderkant van het witlof, halveer het lof in…

Laat de hertenbiefstukken op kamertemperatuur komen. Snijd eventuele wortels van de knolselderij en schil de knol. Halveer en snijd 1 helft in blokjes van ca. 1 cm en de andere…

…en leg ze in een braadslee met de borstkas naar beneden. Bak de appel en knolselderij in het bakvet vvan de fazanten en blus alles af met de calvados. Voeg…

…en zout. Kijk op de verpakking voor de juiste kooktijd. Schil de knolselderij en snijd in kleine blokjes. Kook de blokjes in 10 minuten gaar met een snuf zout, giet…

Schil de wortelen en de knolselder en rasp fijn. Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Snipper de ui fijn. Kook de aardappelen in lichtgezouten water gedurende 20 minuten…