Snipper de munt, de rozemarijn, de knoflook en het chilipepertjes. Vermeng ze met de olijfolie, het citroensap, de honing, peper en zout. Doe er het vlees bij en zorg ervoor…

Verwarm de oven voor op 160° C. Snij de ui fijn, rasp de gember en de citroenschil. Neem een ruime braadpan met deksel die in de oven kan. Verhit er…

Wentel de stukjes lamsvlees in het kerriepoeder. Pel en snipper de uien en de knoflook. Schil de zoete aardappelen en snij ze in blokjes. Laat de ananas uitlekken en snij…

…m in fijne plakjes.Meng ze met hetcitroensap, de oreganoen de olijfolie toteen marinade. Snij het lamsvlees inblokjes en schep er demarinade door. Dek afen zet minstens 2 uurin de…

Bestrooi het vlees met zout, peper, knoflook, oregano en het citroensap. Kook de orozo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kotelleten in een grillpan. Bak ze +/- 4 minuten…

…met de olie 10 minuten aanstoven op een heel zacht vuurtje in een kleine pan. Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Meng het lamsgehakt met de peterselie…

…Laat de machine draaien tot je een fijngemalen salsa krijgt. Kruid naar smaak. Bestrijk de lamsribbetjes met een beetje van dit mengsel. Dek alles af (de kom chimichurri en het…

…hak grof. Pel en snipper de knoflook en sjalot en stoof aan in olijfolie. Meng de sjalot en de knoflook onder het lamsgehakt, samen met de ras-el-hanout, het…

…mandoline in dunne linten. Hussel er een scheutje wittewijnazijn en olijfolie onder en kruid hem met peper en zout. Kruid de lamskoteletjes met peper en zout, bestrijk ze met olijfolie…

…deze in met de boter. Strooi hier rijkelijk bloem over. Draai de lamsbout geheel in deze doek. Bind de doek dicht met een paar touwtjes. Schil de meiraapjes en doe…

Schil de avond tevoren de knoflook, snij ze in de lengte in vieren en piqueer hiermee de lamsbout. wrijf de bout in met zout en peper. Was de selderijstengel en…

…tomaten toe en de bouillon en laat het zachtjes 20 minuten koken. Snij dan de lamsbout in dunne plakken. Leg deze in de saus en laat ze zachtje warmen zonder…

…Snij de niertjes doormidden. Haal het middelste deel weg. Snij de sneden brood in rondjes waarop de lamsnootjes passen. Maak de champignons schoon en ciseleer ze. Sauteer de champignons in…

…Verhit de boter in een pan, bestrooi de lamskoteletten met peper en zout en sauteerze aan beide kanten bruin. Meng de paprika door de rijst en stort deze in een…

Snij de lamsschouder in grove blokjes. Meng wat basilicum, rozemarijn, oregano en marjolein, alles in poedervorm. Voeg er nog zout en peper bij en bestrooi het vlees met dit mengsel…

…mengsel aan de kook en laat het weer afkoelen zodra het kookt. Leg de schijven lamsvlees in een schaal en bedek ze met het mengsel. Laat ze twee uur marineren…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met het vlees, de jahe en…

Snijd de aardappelen in gelijke stukken. Kook ze in ruim water met zout naar smaak in ca. 20 min. gaar. Snijd de onder- en bovenkant van de mandarijn. Leg de…

Op Buzzfeed vonden we dit heerlijke recept voor lamsracks met een jasje van gerookte paprikapoeder en roggebrood - the lazy way. Binnen 40 minuutjes klaar en dus niet alleen het ultieme…

…Schil de aardappelen. Meng de kruiden voor het vlees met 1 el olie. Snij de lamsfilet open als een envelop en vul met het kruidenmengsel. Bind dicht met keukentouw. Kook…