…zacht en lopend van binnen. Verdeel de sla over de borden. Schik de rode biet en gegrilde pompoen ertussen. Werk de sla verder af met de gepekelde ui en het…

…lente-ui schoon en snij in reepjes. Snij ook de zalm en de rode biet in reepjes. Leg een norivel op een sushimatje. Maak je handen vochtig en verdeel er…

…een bagel of broodje. Bron: Meer vis? Broodje haring deluxe met gerookte mayo en aardappel Witte asperges met miso beurre blanc en kabeljauw Flatbread met makreel, rode biet en wasabimayo

…Voeg dit samen met het zout en suiker toe aan de keukenmachine. Schil de bieten en hak deze grof. Voeg dit toe aan de keukenmachine met het sap van 1…

…is dat. Het geheim van roze tahini is bietensap. Dat kun je kant en klaar kopen, maar het zit ook vaak in het vacuümplastic waarin gekookte rode bietjes verpakt zitten…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de olijfolie met de kruiden in een grote mengkom. Snijd alle groenten in mooie stukken maar niet te klein, ze mogen goed…

…alle groenten, behalve de rode biet, enkele minuutjes samen in de pan. Doe daarna hetzelfde met de rode biet. Schraap de wortelen schoon en snij ze in plakjes. Kook ze…

…Leg hierop 1 norivel. Verdeel er 1 portie rijst over en keer zodat het norivel boven ligt. Verdeel ¼ van de bietenreepjes in een baan erover. Spuit er een baan…

…dun laagje bechamelsaus erover en de pompoenpuree. Dek weer af met lasagnebladen. Dan weer een dun laagje bechamelsaus met daarop de plakjes rode biet. En dek weer af met lasagnebladen…

…een krachtpatser van een groente als rode biet, dan kun je daar een prachtige vega steak sandwich mee maken. Niet voor niets wordt biet vaak ingezet als de vervanger van…

…glanzende saus. Bestrijk de cake met de ganache en laat opstijven in de koelkast. Hak de donkere chocolade grof en werk de cake ermee af. Bestuif met een beetje rodebietenpoeder.

…geitenkaasmengeling op een reepje komkommer en rol op. Maak de dip. Mix de rode bieten fijn in een blendertje, meng er de yoghurt door en breng de dip op smaak…

Snij alle geschilde groenten in gelijke blokjes. Leg ze in een ingevette ovenschotel. Verdeel er de Cambozola (de korst mag eraan blijven) in stukjes over. Leg er enkele walnoten en…

…een helft frambozenpoeder en door de andere helft matcha thee. Spuit in het midden van de bloemen een rode kern. Steek een satéstokje in de bloem en spuit met het…

…nipper 3 teentjes knof- look fijn, mix samen met 4 voorge- kookte rode bieten en 300 g Griekse yoghurt tot een gladde saus. Kruid met een snuifje chilipoeder en zout…

…op smaak met citroensap, de olijfolie en peper en zout. Serveer de freekeh met de gehaktballetjes, de chimichurri, en de Romeinse sla, een handvol mizuna rossa, koriander, sishu en bietenscheuten.

…Griekse yoghurt met de granaatappelpitten. Snij de rode bieten in kleine blokjes en snipper de peterselie. Bestrijk de wraps met de Griekse yoghurt en bestrooi met rode bietblokjes en peterselie…

…Spoel en halveer de radijzen. Spoel de waterkers en schud droog. Meng de waterkers met de rode biet. Verdeel over de borden en schik de radijsjes, watermeloen en tonijn op…

…Snij de rode biet in flinterdunne fijne plakjes. Maak de rodekool schoon en snipper fijn. Schil de appel en snij in dikke staafjes. Pel de rode ui en snij in…

Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze met zout in een weinig water gaar. Bak op een klein vuur de spekjes uit in de boter of margarine…