…en toe omschudden. De mosselen zijn goed zodra ze open zijn. Haal de mosselen uit hun schelpen, zeef het vocht en leg de mosselen in het vocht. Wanneer de tolosasaus…

…voorzichtig door elkaar scheppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Schelpen of schaaltjes licht invetten en rivierkreeftjesmengsel erin scheppen. Kruimmengsel erover verdelen.In midden van oven schelpen met rivierkreeftjes in…

…sjalotje en knoflook door elkaar scheppen. Peterselie erboven fijn knippen en erdoor mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Slakken laten uitlekken. Slakken in schelpen stoppen en opening royaal…

…stoven, tot alle schelpen open zijn. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en schep door de mosselen. Voeg de rucola en de helft van…

…deksel op de pan en laat de mosselen 5 min. op laag vuur garen. Verwijder de dichte schelpen. Schep de spaghetti bij de mosselen en roer om. Laat 2 min…

…Verhit de grillpan. Bestrijk de schelpen met 2 el olie en gril ze 4 min. Keer halverwege. Leg op een platte schaal of verdeel de schelpen over kommetjes. Schenk de…

…bestrijk ze dun met de rest van de olie. Verhit de grillpan en gril de sint-jakobs-schelpen 2-3 minuten per kant, bestrooi ze daarna met zout en (versgemalen…

…in de pan. Schep de haricots verts op de schelpen en schep alles luchtig door elkaar. Verdeel het gerecht over 4 warme borden of schelpen. Strooi de roze peper erover…

…de pan en verwarm even mee, zodat alle smaken goed in de pasta trekken. Neem schelpen die dicht blijven uit de pan en gooi ze weg; deze zijn niet goed…

…Kook ze 3-4 minuten gaar tot de schelpen openstaan. Haal de mosseltjes uit de schelpen en zeef het kookvocht. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en stoof de…

…Kruid met peper en zout. Voeg dit bij de pot met mosselen en schelpjes. Schud de pot goed op en verdeel over de 4 borden. Haal de ongeopende schelpen eruit.

…toe samen met 4 eetlepels water, de takjes koriander en kokosmelk. Kook tot de schelpen open staan. Breng op smaak met vissaus en zeezout, schud op en zet het vuur…

…min. koken totdat alle schelpen openstaan. Dichte mosselen verwijderen. Basilicum fijn scheuren. Mosselen en groenten op vier diepe borden scheppen en met basilicum bestrooien. Met stokbrood serveren met evt. kruidenboter…

…verhitten, opschudden, verhitten en kijken of alle schelpen open staan. Na 5-8 minuten de mosselen afgieten en het vocht opvangen. De geopende mosselen warm houden en de gesloten mosselen…

…mosselen in een platte schaal. Haal ze uit de schelp, maar bewaar 10 mooie dubbele schelpen. Zeef het kookvocht en doe bij de prei en sjalotjes. Voeg eveneens de room…

…Doe de venusschelpen in een kom, strooi er een flinke snuif zeezout over en voeg koud water toe tot de schelpen net onder staan. Roer goed om en laat enkele…

…een gesloten pan aan de kook en kook ze 6-8 minuten, of tot alle schelpen openstaan. Giet ze af, neem ze uit de schelp en zet apart. Leg het…

…Gratineer de schelpen nog een kwartiertje in een voorverwarmde oven van 200°. Snijd de korsten van het brood en rooster de sneetjes in de broodrooster. Hak de peterselie fijn en…

…saus te dik is nog wat water toevoegen. -De spaghetti erdoor roeren. -De tacoschelpen vullen met de spaghetti en de schelpen 10 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 175C.

…van het koraal en mix met het afgekoelde kookvocht. Was de schelpen van de Sint-Jakobsvruchten en gebruik de schelpen als bordje. Dresseer de Sint-Jakobsvruchten in de schelp en…