Snij de kipfilet in dunne reepjes/plakjes overdwars, niet in blokjes. Snij de paprika repen van 1 x 4 centimeter. Haal de peultjes af. Snij de wortel in reepjes van…

Hussel de groenten in een kom door elkaar. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar, bijvoorbeeld in een potje met afsluitbare deksel. Schud goed. Mix de groenten met de…

Snijd 2 van de kipfilets in blokjes van 2 cm. Snijd de andere 2 kipfilets elk doormidden. Verhit de olie in een koekenpan en bak de grote stukken kip op…

Haal de sugar-snaps af en blancheer ze. Snijd de knoflook, rode peper, ui, paprika en koriander. Snijd de kipfilet in stukjes. Verhit de olie in een wok en fruit…

Voeg 1 liter kokend water toe aan de bouillontabletten en breng dit opnieuw aan de kook samen met de sereh, gember en kokosmelk. Laat dit ongeveer 15 minuten doorkoken en…

Pel de uien en snijd elke ui in 6 partjes. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Halveer de limoen. Was en droog de paksoi en snijd…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) / 180 graden (hetelucht). Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Snijd het sjalotje en…

Snij de kolen fijn met behulp van een mandoline. Kook de edamame kort in kokend water en laat schrikken onder koud stromend water. Meng de sojascheuten en edamame onder de…

Snijd het citroengras in stukken. Maak de champingnons schoon met keukenpapier en snijd in grove stukken. Snijd de gemberwortel in plakken. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de…

Verwarm de oven voor op 200 ºC.De pikante Thaise kippensoep: Snijd de kipfilet in dunne repen.Halveer de pepers verwijder de zaadlijst en snijd fijn.Schil de gember en…

Maak het vlees droog met keukenpapier en snijd het daarna in dobbelstenen (ca. 2 cm.). Schenk de dikke kokosmelk in een pan met dikke bodem. Voeg er 2 deciliter water…

Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd ook fijn. Snijd de rode peper uit het bamipakket in dunne ringetjes. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de knoflook…

Verhit in een soeppan de olie. Fruit de currypasta 1 min. Schep de tomatenblokjes erdoor. Voeg de kokosmelk, het water, de sojasaus en de vissaus toe. Breng tegen de kook…

…voeg dit bij de chilisaus. Laat het al roerend nog een paar minuutjes doorkoken. De Thaise chilisaus is klaar als deze ietwat stroperig is geworden. 5. Giet de loempiasaus in een…

Klop in een kommetje het ei en 2 eetlepels van de slagroom tot het goed is gemengd. Meng in een andere komt de Milo, gecondenseerde melk, het zout en 4…

Voor je begint te koken: breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast. Leg een snijplank, mes, kookpot met deksel en een wok klaar…

Voor je begint te koken: breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast. Zet een kookpot, schuimspaan, snijplank en mes klaar. Doe per persoon…

Snij de vis tot een grof ‘gehakt’. Meng de helft van de kokosmelk met de vis en voeg de curry pasta toe. Voeg het ei en de vissaus toe en…

…kook te brengen, en de groene curry-pasta te verhitten. Breng de groene curry op smaak met vissaus en palmsuiker. Verhit de Thaise aubergines in de curry, de aubergines horen…

Spannende Thaise kipburgers Snijd de koriander grof. Meng in een grote kom het kipgehakt rode currypasta ei paneermeel en de helft van de koriander. Breng op smaak met een beetje…