Verwijder de harde onderkant van de asperges en kook ze 3 minuten in kokend water. Haal ze uit het water. Spoel de krieltjes grondig en snij in kwarten. Kook ze…

…de groenten schoon. Snij de komkommer in fijne staafjes, halveer de asperges en snij ze in stukken die even lang zijn als de staafjes komkommer. Spoel de sla, zwier droog…

…deel van de asperges. Blancheer ze, samen met de erwtjes, enkele minuten in licht gezouten water. Schep de orzo in een grote schaal, meng er de warme dressing, de asperges…

Maak de asperges schoon, breek het harde uiteinde eraf. Blancheer de tuinbonen, laat schrikken onder koud water en duw ze uit het vliesje. Snij de courgette in lange linten, dit…

…bakplaat. Vorm er met een lepel een cirkel van 1 cm dik van en zet 15 minuten in de oven. Blancheer de aspergepunten 5 minuten in licht gezouten water. Mix…

…Snij de houtachtige uiteinden van de asperges en snij de asperges in lange dunne plakken met de mandoline. Gril ¼ van de plakjes asperge in wat olijfolie in een antikleefpannetje…

Schil de laatste 5 centimeter van de groene asperges met een dunschiller. Besprenkel ze met olijfolie, kruid met peper en zout en laat ze iets bruinen op de grill. Bak…

…5 minuten op de velkant in olie. Keer ze om en bak nog 1 minuut. Verdeel de asperges en de champignons over de borden. Leg er een zalmfilet op en…

…de mozzarella in plakjes. Rol het pizzadeeg uit, bestrijk het met de mascarpone en beleg het met reepjes asperge en plakjes mozzarella. Bak de pizza 10 minuten in de oven…

…aan en snij het overtollige deeg weg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Maak de asperges schoon en snij ze op lengte, naargelang de tekening die je wilt…

…citroen aan toe. Voeg er de stukjes komkommer en de afgekoelde stukjes groene asperge aan toe en roer goed. Is je brood wat ouder en dus wat harder? Snijd het…

Te uitgeput om te koken maar wel berehonger? Deze simpele pasta met groene asperges, krokant gebakken prosciutto en dragon is wat je nodig hebt. Binnen een kwartier heb je instant…

…Breng een grote pan met water aan de kook en kook de asperges 4 min voor en laat ze daarna uitlekken. Hak de ui en de knoflook fijn en fruit…

…pan en bak de gnocchi tot ze rondom bruin en krokant worden. Smeer ondertussen asperges in met wat olijfolie en grill ze in een grillpan totdat ze mooie grillstrepen hebben…

…aantal voorgekookte asperges en een paar basilicum blaadjes. Giet er wat bechamelsaus over. Dek weer af met een laag lasagnevellen en leg hier weer plakken ham en asperges op en…

…bruin. Smelt de boter in het sauspannetje. Laat de asperges uitlekken en verdeel deze over de borden. Strooi er de ei en ham overheen en schep er boter over. Serveer…

…blokjes en meng met de kipkruidenmix (uit het pak). Maak de asperges schoon en snijd ze in kleine stukjes of in schuine plakjes. Pel en snijd de uien in partjes…

…in koud water en dep ze droog. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en rooster de asperges op hoog vuur circa 2 minuten. Voeg de pitten en zaden toe…

…en om in circa 5 minuten goudbruin en gaar. Serveren Verdeel de rijst en de Aziatische Hollandse asperges over de borden. Leg er een stukje zalm op en lepel er…

…zout en versgemalen peper. Scheur de dille in grove stukken boven de pan. Serveren Verdeel de aardappels en de asperges over borden. Leg de zalm erbovenop. Verdeel het zachtgekookte eitje…