…Breng de room met de suiker tot tegen de kook aan. Schenk de kokendhete room bij de chocolade en roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Doe de boter erbij…

…de chocolade en daarna in de hagelslag. Leg de spiesjes op bakpapier of prik ze ergens in vast (1/2 aardappel, pompelmoes, pompoen...). Laat ze afkoelen tot de chocolade gestold…

…aan en snij overtollig deeg eraf. Zet in de koelkast. Laat op een zacht vuur in het pannetje de chocolade in stukjes smelten met de boter. Splits de eieren. Klop…

Verwarm de room met de melk en los er de suiker in op. Smelt de witte chocolade erin. Laat niet koken! Giet het mengsel door een zeef. Week de gelatine…

Verwarm de oven voor op 180° C. Rasp de chocolade of hak hem fijn. Pers de sinaasappelen, rasp de schil. Vet de cakevorm in met boter en bestuif met bloem…

Smelt de chocolade in de microgolfoven of au bain-marie. Spoel de aardbeien, laat ze uitlekken op keukenpapier. Hou ze bij het kroontje vast en doop ze één voor één…

…speculaasbodem en bak 1 uur in de oven. Laat afkoelen en bewaar 12 uur in de koelkast. Smelt de chocolade au bain-marie. Roer er de poedersuiker door en eventueel…

…minuten afkoelen in de vorm voor je hem ontvormt. Laat verder afkoelen op een rooster. Laat de witte chocolade smelten in de melk, au bain-marie of in de microgolfoven…

Meng de eieren met de suiker, de zelfrijzende bloem en de geraspte chocolade. Roer er geleidelijk de melk en de espresso door. Laat 20 minuten rusten. Bak 8 pannenkoeken van…

…hetbeslag over en zet 30 minutenin de oven. Laat afkoelenop een rooster. Breek de chocolade instukken en laat ze smeltenau bain-marie. Bestrooide muffins met poedersuikeren werk af metgesmolten chocolade.

…in een muffinplaat en vul ze voor twee derde met het deeg. Verdeel de geraspte chocolade erover. Bak grote muffins circa 20 minuten en kleine 12-15 minuten in het…

…tot het mengsel indikt (maar laat niet meer koken). Neem de pan van het vuur. Hak de chocolade in stukjes. Meng ze door het eimengsel en laat al roerend smelten…

…de gelatineblaadjes in koud water. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Knijp de gelatine uit en doe bij de gesmolten chocolade. Roer tot ze volledig opgelost…

…boter. Schep op de bodem van de taartvorm en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Breek de chocolade in stukjes. Verwarm de melk en doe er de chocolade bij…

…suiker en vanillesuiker wit-schuimig. Smelt de chocolade met de boter au bain-marie. Voeg de gesmolten chocolade met de zelfrijzende bloem aan het eiermengsel toe. Lepel het beslag in…

…bananen. Snij ze in plakjes en besprenkel ze met citroensap zodat ze niet gaan verkleuren. Verwarm in een pannetje de chocolade met de room, tot de chocolade gesmolten is. Voeg…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel papieren muffinvormpjes over een minimuffinblik van 24 stuks. Meng de bloem met het bakpoeder, de zoetstof, kaneel, nootmuskaat en chocoladedruppels. Pel de banaan…

…luchtig door het beslag. Verdeel het beslag in 2 porties. Smelt de chocolade au bain-marie en roer hem met het cacaopoeder door één deel van het beslag. Meng goed.…

Smelt de boter en maak hier samen met de bloem, melk, eieren en suiker een beslag van. Verhit wat olie in een pan, schep er een laagje beslag in en…

…de nootjes fijn. Smelt de witte chocolade met de melk en roer goed los. Dompel de madeleines met het puntje in de gesmolten chocolade en daarna in de gehakte nootjes.