Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de courgette en snij in reepjes. Spoel de babymaïs en halveer. Maak de lente-uitjes schoon en snij in grote stukken. Snij de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de courgette, aubergine en vleestomaten. Snij ze in ronde plakken van 0,5 cm dik. Pel de rode ui en snij ‘m in…

Dit heerlijke recept voor vegetarische curry met courgette komt uit het musthave boek Smart Cooking Compleet van Julius Jaspers (Carrera, € 17,50). Rooster mosterd- en komijnzaad in een droge koekenpan en…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 2 min. rul. Voeg de ui, knoflook, tomaat, kaneel en…

Maak de groente schoon. Snijd de venkel in smalle repen. Bewaar het fijne venkelgroen. Snijd de courgette in halve plakken. Snijd de ui klein. Was de quinoa in een zeef…

…10 minuten goudgeel en gaar. Was de courgette en schaaf in dunne plakken. Pel de ui en snijd in halve ringen. Verdeel de courgette en ui over de rösti. Pers…

Maak de groente schoon. Snijd de courgettes in halve plakken, de ui en knoflook in snippers en de bosui in ringen. Fruit de ui en de helft van de knoflook…

Was het stuk courgette en schaaf het in dunne plakken. Bestrijk de plakken met een beetje olie en geef ze in een grillpan mooie strepen. Maak de sprotjes schoon. Besmeer…

…minuten gaar. Maak de courgettes schoon en snijd ze in plakken. Stoof de courgettes in de margarine in 5 minuten gaar. Serveer de courgette en de aardappelen bij de gehaktballetjes.

…Pureer de tomatenblokjes en de ui met een staafmixer of in een keukenmachine. Was de courgette en schaaf hem in dunne plakjes. Verwijder eventueel graatjes van de sardientjes. Warm de…

Kook de eieren in 8-10 minuten hard. Maak de aardappelen en groente schoon en snijd in plakken. Kook de aardappelen in weinig water 5 minuten. Voeg de groente toe…

…in stukjes. Was de wortel en snijd over de lengte in stukken. Was de courgette en snijd over de lengte in stukken. Schil de pompoen en snijd in grove stukken…

…de courgette in blokjes en de tomaten in stukjes. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de tofu uitlekken en snijd in blokjes. Verwarm de olie en…

…de rest van de olie in een paar minuten gaar en lichtbruin. Garneer de risotto met de overige hazelnoten en kaas. Druppel de balsamicoazijn erover en serveer de courgette erbij.

…massa van. Schep de helft van de rijst in een ovenvaste schaal en verdeel de courgette er over. Dek dit af met de rest van het rijstmengsel. Strooi de geraspte…

…tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de courgette en snijd hem in kleine blokjes. Meng de groente in een ovenvaste schaal en voeg wat oregano…

…Was de courgette en snijd in dunne plakken. Stoof de courgette in de rest van de margarine in 6 minuten gaar. Snijd de omelet in punten. Serveer de courgette en…

…de verpakking. Was de courgette en snijd in blokjes. Snijd de zalm in blokjes en was je handen. Verwarm de olie en bak hierin de courgette enkele minuten. Roerbak de…

Maak de groente schoon. Schaaf de courgette en de aubergine in dunne plakken en snijd de paprika in repen. Druppel wat olie over de groente. Verwarm een grillpan. Gril de…

…ruim 100 recepten; van een snelle kom pasta tot een feestmaaltijd. Wij mogen alvast een recept delen: lamskoteletten met courgette-quinoasalade. Leg de koteletten op een bakplaat, sprenkel de olijfolie…