Verhit de olie in een koekenpan en bak het ontbijtspek in 3 min. krokant. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Schil de knolselderij, snijd in plakken van…

In steelpan rum met suiker en kaneel verwarmen en al roerend suiker laten oplossen. Op hoog vuur inkoken tot lichte siroop. Bananen pellen en in stukken van 1 cm snijden…

…rijst uit en roer de helft van de basilicumblaadjes erdoor. Schep de nasi in 4 diepe borden. Serveer de gehaktballetjes ernaast en leg het basilicum en de partjes limoen erop.

Spoel de sliptongen af onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Meng het zout met de dille, witte peper, kurkuma, foelie, gemberpoeder en koriander. Verdeel 2 tl…

In droge koekenpan spek knapperig bakken en op keukenpapier laten uitlekken. Augurken fijnhakken en laten uitlekken. Kappertjes fijnhakken. In kommetje augurk, kappertjes, dragon en mayonaise door elkaar roeren. Bloem op…

Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Snijd 1 cm van de onderkant van het witlof en haal de blaadjes los. Verhit de…

Laat de kidneybonen uitlekken in een vergiet. Snijd de biefstuk in blokjes. Was de peterselie, schud hem goed droog en hak hem fijn. Pel en snipper de ui. Verhit de…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Smelt 2 el boter. Vet 2 vellen filodeeg in met de gesmolten boter en bestrooi met de rietsuiker. Leg…

…paneermeel. Verhit de olie in een pan en bak er de stukken feta rondom goudbruin in. Verdeel de gebakken feta over de salade en garneer met de overige blaadjes basilicum.

1. Pel de uien en snijd ze in ringen. Doe de ui met de olijfolie en de rozemarijn in een ruime braadpan. Breng goed op smaak met zout en peper…

Doe de suiker met een klein scheutje water in een lage pan met dikke bodem en breng aan de kook. Laat kort koken tot de suiker begint te karamelliseren. Voeg…

Doe de aardappels in een pan met koud water en breng aan de kook. Kook 7-8 minuten tot je er makkelijk met het puntje van een mes in kunt…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200⁰C / hetelucht: 180⁰C). Was de aardappels grondig om zand te verwijderen en dep ze droog. Doe de krieltjes, de knoflook, de olijfolie, de helft van…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Maal de noten in een keukenmachine fijn. Klop 1 el boter in een kom met de honing, de eidooier, de kaneel en…

Verwarm de melk in een pannetje op laag vuur tot hij stoomt, maar niet kookt. Neem van het vuur en roer de boter, de vanille, het broodkruim, de limoenschil en…

Verwarm de oven voor op de grillstand. Verdeel het brood over een bakplaat. Bedruip met wat olijfolie. Rooster de plakken brood in ca. 3 minuten per zijde goudbruin in de…

Snipper voor de linzen de ui fijn. Snijd de winterpeen in kleine blokjes. Verhit 1 el olijfolie in een pan en fruit de ui en wortel er ca. 5 minuten…

…erbij en laat meebakken. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Serveer de kimchi-rijst met de gebakken tofu en de rest van de kimchi. Werk af met de…

Tip: door zachtjes op de verpakking te knijpen, komt de kaas er mooi in één stuk uit. Blijven er toch nog wat restjes in het potje zitten? Boetseer dan stiekem…

Breng een ruime pot gezouten water aan de kook. Wanneer het water kookt, voeg je de gnocchi toe. Wanneer ze gaar zijn, komen ze bovendrijven, dat duurt maar 2-3…