…Meng panko met de parmezaan. Doe de bloem in een apart bord. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout en wentel ze eerst door de bloem, dan door het ei…

…in een keukenmachine (of gewoon heel klein). Doe het mengsel in een grote kom met het kalkoengehakt en meng alles goed door elkaar. Vorm vier (of meer) burgers van dit…

Verwarm de ovengrill voor. Halveer de kalkoenlapjes en kruid met peper en zout. Bak ze aan beide kanten goudbruin en gaar in de olijfolie. Verdeel het vlees over de sneden…

…boter bestrooid met 3 eetlepels candysuiker en kruiden beetgaar aan. De ajuin in ringen snijden. De kalkoenlapjes goed kruiden leg er een halve pijl witloof op en een deel ajuinringen…

De kalkoenstukjes rondom bruin bakken in olijfolie (hoog vuur). Kruiden met z/p. Fijngesneden champignons en ui toevoegen, even verder laten bakken. Doe de tomatenpuree, het bier, de laurier en…

…in boter en voeg de bouillon toe laat op een zacht vuur sudderen. Sla het kalkoenlapje een beetje platter en leg de lenteuitjes erop en kruid met een beetje kippenkruiden…

…koken in licht gezouten water. Tomaat in kwartjes snijden. Neem een ruime pan doe er een klontje boter in en bak de gekruide kalkoenblokjes even aan. Voeg de groenten en…

…Bloemkool in roosjes verdelen de wortelen in schijfjes snijden deze aanstoven en kruiden naar smaak. Kalkoenhaasje goed kruiden en gaar aanbakken. De aardappelen kruiden en aanbakken in een beetje boter…

…zet onder de grill voor een mooi korstje. Asperges beetgaar steamen en kruiden. De kalkoenlapjes gekruid gaar aanbakken. Serveer op bor en werk af met de schijfjes cambozola en bladpeterselie.

…Schil de gember en rasp fijn. Snijd de kalkoenfilet in blokjes, bestrooi met peper en was je handen. Verwarm de olie en bak hierin de kalkoen lichtbruin. Bak de bosui…

…Snijd de kalkoenfilet in blokjes. Bestrooi met peper, kerriepoeder en kaneel en was je handen. Was de sinaasappel en snijd in halve plakken. Verwarm een tajine. Doe de groente, kalkoen…

Snijd de kalkoenfilet in blokjes en was je handen. Schil de gember en rasp fijn. Maak van de ketjap met de azijn, wat cayennepeper en de gember een marinade. Meng…

Pel voor de kalkoenballetjes de ui en snipper ’m fijn. Spoel het basilicum en de chilipeper en snij fijn. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten met het gehakt…

…de olie in een hapjespan. Bak de kalkoenblokjes in 3 min. bruin aan. Schenk de Hawaïsaus in de pan en stoof de kalkoen in 10 min. gaar. Kook ondertussen de…

…aardappel en snijd in kleine blokjes. Voeg de aardappel, groenten en kalkoenspekjes toe aan de soep en laat 25-30 minuten meekoken. Af en toe roeren. Verwijder het laurierblad en…

…bijna gaar. Verhit ondertussen de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kalkoenreepjes rondom bruin. Voeg de ui en tijm toe en fruit 2 minuten mee. Giet…

In Amerika is de kalkoen hét pronkstuk tijdens zowel Thanksgiving als kerst, maar ook in Nederland wint hij steeds meer aan populariteit. Omdat we het graag iets makkelijker voor je maken…

…met de olijfolie. Bak hierin de kalkoenreepjes kort aan. Laat de kalkoenreepjes afkoelen en meng ze door het beslag. Schep het beslag per kleine soeplepel in de pan. Verdeel het…

…Snij de kalkoen in reepjes. Snipper de sjalotten, de prei en de lente-ui in fijne ringetjes. Stoof de sjalotten aan in de olie, voeg er de kalkoenreepjes aan toe…

…ontpit de tomaten en snij in blokjes. Hak de knoflook fijn. Snij de kalkoenborst in reepjes. Snij de chorizo in plakjes. Hak de peterselie fijn. Verhit 2 eetlepels olie in…