…de pan goed door. Roer de maïzena aan met een scheutje water en meng al roerend door de kip met maïs en voeg de honing toe. Meng de spekjes erdoor…

Kip marineren Snijd de kippendijen in stukjes. Meng een eetlepel arachideolie met de masala en verhit circa 1 minuut. Pel en hak de helft van de knoflook. Schil en rasp…

…de ricotta met de pesto. Breng op smaak met een snufje peper. Smeer het ricotta-pestomengsel uit over het deeg. Verdeel de reepjes gerookte kip, de rode ui en de…

Bereiding Bak de naanbroodjes af in de oven. Meng het gehakt met de tandoori currypasta, het ei en paneermeel. Kneed het mengsel tot mooie burgers en leg deze zolang afgedekt…

…Bak daarna ook de (vega) kip in stukjes mee. Doe alle kruiden van het kruidenmengsel erbij en roer goed door. Voeg de crème fraîche toe en roer erdoor. Snijd de…

…bumbu) De de olie in een wok/wadjan en fruit daarin de bumbu. Voeg dan de kip, de sereh en de salamblaasjes toe en bak dit verder op voor zo…

…fruit de knoflook, de sjalot en de jahe voor 2 minuten. Voeg de kip toe en bak deze snel bruin. Voeg de paprika toe en bak deze zacht. Dan de…

Snijd de kip de 8 tot 10 stukken. Snijd de tomaten in partjes. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Snijd de rawits in reepjes. Snijd de sjalotten in dunne…

…de salan en de jeruk purut voor 3 minuten. Voeg dan de stukken kip toe samen met het water. Voeg dan de gula jawa toe en stoof het gerecht vrijwel…

…het water en kook het in 2 minuten gaar. Schep de mie op een schaal en voeg de kip en de groenten toe en strooi de koriander erover en serveer.

…de shiitake toevoegen en bak het verder voor 30 seconden en zet het apart. Voeg dan de kip toe aan de pan en bak het totdat het van kleur verandert…

…bak op hoog vuur totdat de lente-ui zacht begint te worden. Voeg dan de kip en de zwarte bonen saus toe en bak totdat het vlees gaar is geworden…

Kerf de drumstick in. Verhit in een wok de olie en bak de kip goudbruin. Voeg dan de santen, het zout, de curry en de kaneel toe en bak dit…

Snijd de kip in stukjes en de knoflook fijn. Snijd de lomboks in dunne reepjes. Meng de kip, de sereh, de knoflook, de vissaus, de plamsuiker en de pepperkorrels door…

…tandoori-pasta yoghurt en olijfolie in een kom. Breng op smaak met een snuf zout en peper en leg hier de kip in. Meng goed en laat even marineren. Rasp…

…de kipfilet in dunne plakjes. Meng voor de marinade de wijn met ketjap asin en ketjap manis en marineer de kip hier circa 45 minuten in. Week de pepers circa…

…wafelijzer en bak in een paar minuten goudbruin en gaar.  Herhaal tot het beslag op is.  Serveer de hele kip met de maïswafels en de zelfgemaakte honing limoen hot sauce. 

…wijn toevoegen. Snijd de kipfilets schuin in plakjes, verdeel over (voorverwarmde) borden en schep de helft van de saus over de kip. Serveer de resterende saus er apart bij. Lekker…

Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze aan in een braadpan met ghee (of roomboter). Pers de knoflook erbij en voeg een scheut ketjap manis toe. Maak ondertussen de…

…saus ontstaat en de alcohol is verdampt. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper. Voeg de stukjes kipfilet toe en laat even verwarmen. Serveer de kip stroganoff met rijst.