…komkommer. Meng de sla met de komkommer en jalapeño. Meng de platte kaas met mierikswortel en scherpe mosterd. Snipper de bieslook en de lente-ui fijn en doe ze bij…

…koelkast, tot de gelatine is opgesteven. Schep de cottage cheese in een mengschaal en voeg wat pasta van mierikswortel toe. Rasp een beetje zeste van citroen bij het mengsel. Snij…

…de verse kaas in een mengschaal. Voeg er de puree van mierikswortel aan toe en meng alles. Schenk wat lopende honing in de schaal, samen met de fijngesnipperde verse dille…

…kruiden aan en voeg de room en witte wijn toe een beetje visfond en de mierikswortel erbij en laat even goed sudderen.Bak de vis gekruid met dille aan alle…

…verhitten en katenspek aan beide zijden 4 minuten goudbruin en krokant grillen. In kommetje yoghurt met mierikswortel tot sausje roeren en op smaak brengen met zout en peper. Aardappels afgieten…

…Portioneer de zalm in gelijke stukjes. Meng de crème fraîche met de mierikswortelpasta en versgemalen peper. Bestrijk de zalmmootjes met olie en gril er om en om een ruitmotief op…

…Hou nog wat dille apart voor de afwerking. Lepel de maatjestartaar in de glazen. Meng de mierikswortelcrème met de Griekse yoghurt, breng op smaak met peper en zout en schep…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Bereid de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak het stokbrood in ca. 5 minuten knapperig in de oven. Laat afkoelen…

…de soep op smaak met peper en zout. Laat ze daarna volledig afkoelen. Schep de cottage cheese met de mierikswortelpasta in een kom. Snipper de bieslook fijn en voeg toe…

…de schil van de citroen bij. Roer de mierikswortelpasta erdoor en kruid met chiliflakes en zout. Snipper de bieslook fijn en voeg hem toe. Breng de dressing op smaak met…

…V8), een scheutje Worcestersaus, en wat vers citroensap. Roer en voeg een lepeltje scherpe mierikswortelpasta toe. Proef of de smaken in balans zijn. Meng de bloem en het maiszetmeel, en…

…of de Chinese mandoline in lange linten. Meng in een kom de mosterd crème fraîche mierikswortel zout en versgemalen peper tot een egale saus. Schep dan de komkommer doperwten en…

…Intussen appel wassen, klokhuis verwijderen en appel in dunne schijfjes snijden. Mierikswortel door dressing roeren. In slakom waterkers en veldsla met helft van dressing mengen. Rest van dressing door groene…

…Voeg de wijn toe en roer de aanbaksels los. Breng de jus op smaak met de mierikswortel, peper en zout. Neem de spitskool van het vuur en voeg de bieslook…

…de dressing. Meng de mierikswortel met de yoghurt en breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de rucola door het zuurkool-bonenmengsel en verdeel over diepe borden. Verdeel…

…de dille van de takjes en snijd grof. Meng voor de dressing de crème fraîche, mierikswortel, de helft van de dille en 3 el van het haringvocht. Breng op smaak…

…Meng de mayonaise met de mierikswortel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de baguettes overlangs net niet helemaal doormidden en besmeer de helften met de mierikswortelmayonaise…

…onder aluminiumfolie. Schil en rasp ondertussen de gember. Pers de citroen uit. Meng met de mayonaise en mierikswortel. Breng op smaak met peper, zout en het citroensap. Rooster het sesamzaad…

…door de pasta. Leg de vis erop. Maal er flink wat peper over en bestrooi met de pittenmix. Roer de mierikswortel door de crème fraîche en serveer bij de salade.

…minuten pruttelen. Zet de staafmixer in de pan en maal alle groenten fijn tot je een egale, fluwelige soep hebt. Schep de mierikswortel in de soep, giet de slagroom erbij…