…kastanjes in een braadslee en rooster ze nog 20 min. Halveer ze. Bak intussen de spekjes al omscheppend in ± 5 min. knapperig in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op matig…

…toe. Kook de tortelloni in 4 min. beetgaar. Giet af en meng door de saus. Verdeel de pasta over diepe borden en schep de geroosterde groenten en het spek erop.

…wijn en room toe laat even goed indikken als laatste de spekblokjes toevoegen.Desnoods bijkruiden. Schep de hete pasta onder de mengeling en dien op in een gelijk welk paasbordje…

…in een beboterde en met bloem bestrooide taartvorm (20-22 cm diameter) en laat het wat over de rand hangen. 7 Vermeng de pasta met de pompoen en het spek…

…ook gnocchi uit de oven kunt maken. Eureka! De deegkussentjes - part pasta, part aardappeltje - bakken dan net zo goudbruin en krokant als gebakken aardappeltjes. Samen met je favoriete groenten maak…

…opzetstuk op fettuccine te maken. Kook de pasta al dente (in 2 à 3 minuten) en giet af. Meng de pasta nu onder de saus. Voeg nog Parmezaanse kaas toe…

…nog niet gaar te zijn. Schep uit de pan en zet even opzij. Bak de spekjes in het achtergebleven bakvet op middellaag vuur rustig uit, tot het vet vrijkomt en…

…duren. Breng een ruime pan met water aan de kook en kook hierin de tortellini gaar. Bak ondertussen de spekblokjes in een droge koekenpan tot ze vet beginnen te verliezen…

…reepjes spek aan de saus toe en laat alles gaar worden op een zacht vuurtje gedurende 45 min. Dien op in een diep bord met een takje peterselie en pasta

…tijm toe naar smaak en voeg de chilipepers of rode curry pasta toe en laat het geheel op een klein vuurtje garen. Met verse tomaten kan dit ongeveer 20 min…

…Verhit 2 eetlepels olijfolie op laag vuur. Fruit hierin de ui 5 minuten. Voeg de spekreepjes de helft van de knoflook en alle rozemarijn toe. Bak enkele minuten. Schep de…

…de bonen toe.  Kook tot de pasta gaar is. Breng op smaak met zout en peper en Parmezaanse kaas.   Tips Je kunt in plaats van parmaham ook magere spekreepjes gebruiken…

…goudbruin in de vetstof. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de pasta gaar zoals vermeld op de verpakking. Schil de aubergine en snijd ze in blokjes…

…olijfolie in een koekenpan. Bak de spekjes goudbruin. Voeg de pesto de tuinbonen en een scheutje van het kookvocht van de pasta toe en meng goed. Meng het pestomengsel door…

…koekenpan zonder olie of boter en bak de spekjes en het karwijzaad 3 min. op hoog vuur. Voeg de spekjes toe aan het pasta-groentemengsel en schep in de ovenschaal…

…doe ze bij het spek. Klop de eieren los met een scheutje room en rasp er de Parmezaan bij. Breng op smaak met peper. TIP: In pasta carbonara zit geen…

…spek er bij en maak af op smaak. 4).Nu voorzichtig de gehaktballetjes er bij doen en op het laagste vuur dit geheel laten doorpruttelen. PASTA: 5).Kook de pasta…

…zout. Giet de pasta af maar bewaar 150 ml kookvocht (per 4 personen). Doe de pasta terug in de pan en meng het kaasmengsel, de spekjes met het bakvet en…

…uur op stand high, of tot het vlees zacht en mals is. Maak het bijgerecht. Serveer het Italiaans stoofvlees uit de slowcooker met (zelfgebakken) frietjes, gebakken aardappels, puree of pasta.

…de pasta. Schep voorzichtig om. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het spek op laag vuur langzaam in tien minuten krokant. Voeg daarna toe aan de pasta…