Snijd de steeltjes uit de champignons en snijd ze in kleine blokjes. Snijd het spek ook in kleine blokjes. Bak het blokjes spek kort in een pan (ongeveer 3 minuten…

In kan pannenkoekmix met melk tot beslag kloppen. Shii-take, bosuitjes en koriander in kom door elkaar scheppen. In pannetje roerbakolie verhitten en hierin shii-takemengsel al omscheppend 1-2…

Bereiding Verwarm de oven op 220 graden. Bereid het deeg. Rol het deeg uit op een bakplaat en vorm tot een grote rechthoek. Verdeel de pizzasaus over de bodem en…

Neem een klein pannetje warm de passoa op, haal het vruchtvlees uit de passievrucht en voeg toe. Laat even opkoken en bind met bindmiddel, laat afkoelen. Serveer de leverpastei op…

Verdeel de rundercarpaccio over twee borden. Roer alle ingrediënten voor de Japanse dressing door elkaar en sprenkel deze over de carpaccio. Schep een beetje zeewiersalade in het midden van de…

Giet port of sherry over de rozijnen en zet ze apart. Rooster de geschaafde amandelen in een droge hete koekenpan goudbruin. Verhit de boter en bak hierin de (herten)biefstukjes…

Bereiding Als je de falafel zelf maakt dan begin je daar mee. Bak deze, net als kant je kant en klare falafel gebruikt, op het einde. Bak de pitabroodjes indien…

Iedere dag rijen voor de deur en broden die sneller weg zijn dan je ze kunt afbakken? Fort Negen besloot hun geheimen niet langer voor zich te houden. In hun…

Zalm met confettisaus? Ja: zo hebben we dit makkelijke hoofdgerecht voor kerst gekroond. Terwijl de zalm in de oven gaart, maak je namelijk een feestelijke botersaus met een fijn gesnipperd…

Verhit in een pan het water en voeg de mie toe en kook deze gaar en giet af. Snijd de lente-ui fijn. Verhit in een pan de bouillon. Verdeel…

Besprenkel de portobello’s met 1 el olijfolie en bestrooi met zout en peper. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak er de portobello’s aan beide zijden 2…

Bereiding Verwarm de oven voor op 220 graden. Bereid het pizzadeeg en rol het daarna uit en leg op een bakplaat met bakpapier. Snijd de paprika, rode ui en olijven…

Heb je énig idee hoe lekker deze citroen-frambozentaartjes zijn? Of moeten we zeggen: deze tartelettes aux framboises et citron - want in het Frans klinkt dat toch nog net wat…

Zo maak je het: 1. Dep het vlees met een stuk keukenpapier droog. Bestrooi royaal met zout en peper en snijd in stukken van ongeveer 3 centimeter. Verhit olijfolie en…

…in wat boter. Laat kleuren en vervolgens 10 minuten garen onder deksel. Voeg eventueel enkele eetlepels water toe. Snij de portobello-paddenstoelen in kwartjes, halveer de shiitake, de cantharellen en…

Maak het stoofpotje. Snij de portobello’s in hapklare stukken. Haal de beukenzwammetjes uit elkaar. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de chilipeper, zonder de zaadjes, in…

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht). Draai de ricotta om in een ovenschaaltje. Dit gaat makkelijk door een gaatje in de bodem van de verpakking te prikken…

Zet een wok of wajang op het vuur, voeg de bumbu toe met de kokosmelk en het zout. Zet het vuur uit en meng bumbu en kokosroom door elkaar. Snijd…

Verwarm de oven op 250 graden en rol het pizzadeeg uit. Breng de tomatenpulp op smaak met een snuifje zout, peper en suiker. Meng er basilicum en olijfolie onder en…

Bereid de friet volgens de instructies op de verpakking. Zelf hebben we voor dit recept airfryer frietjes gebruikt. Snijd de komkommer in dunne (halve) plakjes, snipper de ui en snijd…