…tomaten concassée. Snipper de sjalotjes. Maak de prei schoon en snij ze in stukken van twee cm. Snij de paprika aan juliënne. Doe de olijfolie in een pan, sauteer er…

…tomatenpuree en de Italiaanse kruiden erbij en bak ook 2 minuten mee. Snijd de paprika en courgette in stukjes. Voeg dan de groenten toe aan de pan en roerbak ongeveer…

…wok en wok de wortel prei rode ui en de paksoi circa 5 minuten. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Voeg de paprika en de komkommer toe en…

…knoflook. Schil de wortelen en de aardappelen. Snijd ze in blokjes en stoof mee aan. Maak de selder en de prei schoon. Snijd de stengels in stukjes en stoof ze…

…tagliatelle volgens de verpakking. Bak de ui in een pan. Voeg dan de paprika, champignons, en evt. prei en ham toe. Laat het mengsel gaar worden. Roer de crème fraîche…

…Schil de wortelen en snijd ze samen met de selderstengels in stukken. Was de prei grondig en snijd hem fijn. Stoof de groenten mee aan in de boter. Schil de…

…Stoof de ui, knoflook en paprika aan in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg vervolgens de prei toe. Maak laag jes in een ovenschaal, bestrooi met de…

…Klop er druppelsgewijs 3 eetlepels olijfolie door tot een dik, mayonaise-achtig mengsel. Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Zet tot gebruik koel weg. Verwijder de buitenste blaadjes…

Maak een bouillon van de kip, de wortelen, de selder, de prei, de ui, 2 teentjes knoflook en water. Maak een kruidentuiltje van de peterselie, de tijm, de rozemarijn en…

…hoog vuur en breng op smaak met zout en peper. Voeg het paprikapoeder en tomatenpuree toe en ontzuur circa 1 minuut. Schenk de helft van de cognac erbij en flambeer…

Verwarm je braadpan voor. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een pyrexbraadpan. Braad het vlees (300 gram per keer) aan in 1 eetlepel olijfolie en een scheut boter, met peper. Haal het vlees…

…verpakking af. Snijd de chorizoworst in schuine plakken. Snijd de ui in halve ringen. Maak de prei schoon en snijd in halve ringen. Snijd de peterselie fijn. Verhit de olie…

…stoof de uien glazig. Voeg de prei en de wortel toe en roerbak 5 minuten. Strooi de helft van de koriander en de paprikapoeder over de groenten. Bak even mee…

Zet water op voor de pasta. Snij de paprika in blokjes, halveer de prei in de lengte en snij in grove plakjes. Snij de ansjovis in grove stukken. Schraap de…

…rondom aan. Voeg kerrie, paprika, peper, zout en ketjap toe en schep weer alles door elkaar. Doe dan de in ringetjes gesneden en gewassen prei erbij, alsmede de in plakjes gesneden champignons…

…Hak de knoflooktenen, snipper de sjalotten en snijd de peper fijn. Snijd de prei in ringetjes. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een stoofpan en bak de prei, sjalotten, peper…

Begin met het snijden van ui, prei en bleekselderij in blokjes en fruit de groenten in een ruime soeppan in een scheutje olijfolie. Fruit op het laatst de fijngehakte knoflook…

Snij voor de bouillon alle groenten vermeld onder "boullion" in grove stukken, aan de ui en knoflook kan je gerust de schil laten zitten. Doe dit alles in een grote…

…zout en nootmuskaat. Voeg de fijngesneden ui, wortel en paprika toe en laat meestoven. Doe de tomatenpuree erbij en laat even meestoven. Bevochtig met de tomatenstukjes en water tot het…

Snipper de ui en pers de knoflook fijn. Snijd de paprika in reepjes en verwijder de zaadlijsten. Schil de appel en haal het klokhuis eruit en snijd hem in plakjes…