…een kleine centimeter breed. Laat het randje smakelijk rundervet aan de lapjes vlees hangen. Leg de lapjes rundvlees in de kruidige saus en wentel ze erdoor. Spoel nadien de plank…

Ontdooi de kippenbouillon of maak een keteltje verse bouillon. Pel de uien en snipper ze zeer fijn. Pel de look en plet de teentjes tot pulp. Schil de gember en…

…het stuk rundvlees in hapklare reepjes van ongeveer 1 cm dik. Plaats de wok op een stevig vuur. Schenk er wat arachideolie in en bak de stukjes rundvlees in de…

…sojasaus, zwarte peper en honing en giet dit over het rundvlees heen. Laat tenminste een kwartier in de koelkast intrekken. Intussen kun je alvast je rijst koken en de slabladeren…

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Pocheer de eieren, kook of bak ze. Om de eieren te pocheren breng je een pan met water aan de kook…

CURRY SAUS : Verhit in een grote pan met dikke bodem de rijstolie tot die zindert in de pan. Voeg de Penang curry pasta toe en roer tot de olie rood…

1. Pak het rundvlees in plasticfolie in en leg het 50 minuten in de diepvries, of tot het gedeeltelijk is bevroren. 2. Schil ondertussen de witte radijs en snijd hem…

…schoonmaken en in blokjes snijden. In koekenpan paprika ca. 3 minuten bakken in olie. Rundvleesreepjes toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Seasoning mix en 100 ml water toevoegen. Chilibonen afgieten…

DeegMeng de bloem en bakpoeder in een grote kom. Stort het op de werkbank en maak een kuiltje. Klop de eieren los met de melk zout en olijfolie. Schenk het…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Meng in een kom de oestersaus, de sojasaus, de rijstwijn, de maizena en de peper en meng dan het vlees erdoor. Kneed het vlees…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de schil julienne. Snijd de lomboks in dunne reepjes. Hak de knoflook en de jahe fijn. Meng de ingrediënten voor de saus goed…

Snijd het vlees in blokjes, de bamboe in dunne reepjes, de aardappel en de tahu in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en de overige…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met het vlees, de bumbu, de salam, de laos, de serai…

Hak de knoflook fijn en snijd de biefstuk in reepjes. Snijd de wortel julienne, de paprikas in dunne reepjes en de ui in dunne plakjes. Snijd de champignons in plakjes…

Maak het vlees droog met keukenpapier en snijd het daarna in dobbelstenen (ca. 2 cm.). Schenk de dikke kokosmelk in een pan met dikke bodem. Voeg er 2 deciliter water…

Verhit de olie in een braadpan en braad het in blokjes gesneden rundvlees aan alle kanten aan. Voeg het in blokjes gesneden spek toe en schep alles goed om. Verlaag…

Braad het vlees in een koekenpan mooi bruin in olie en doe het vlees in een stoofpan. Bak de uien en knoflook aan tot ze glazig zijn en blus ze…

Snij de ui in ringen. Snij de tomaten en de avocado in stukjes. Snij de ijsbergsla grof. Laat de maïs uitlekken. Meng de ui met de tomaten, de avocado en…

…dunne plakjes. Snij de kaas in blokjes van 3 cm dik. Wikkel telkens een blokje kaas in een plakje rundvlees. Kruid lichtjes met peper en zout. Smelt de boter in…