…er een plakje mozzarella op, een plakje tomaat, en weer een plakje mozzarella. Zet de balletjes 10 minuten in de oven, tot de kaas mooi uitsmelt. Bestrooi ze voor het…

…ze goudbruin in boter. Schep ze uit de pan en hou ze apart. Doe er dan de tomaten en de knoflook in en laat even sudderen. Blus met de wijn…

Kook de pasta beetgaar. Laat uitlekken. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij ze in stukken. Pel de knoflook en hak fijn. Stoof een minuutje aan in olie en…

Stoof de ui en de knoflook aan in een lepel hete olijfolie. Voeg het chilipepertje toe en laat even meestoven. Blus met de tomaatblokjes en laat even pruttelen. Voeg het…

…Beboter een quichevorm van 26 cm diameter en doe er de gehakte ui in. Schik de plakjes aardappel en tomaat dakpansgewijs in de vorm en druk ze lichtjes aan. Kruid…

…Lepel er de pitjes uit. Verwarm de balsamicoazijn met de suiker en laat wat karameliseren. Leg een stuk bakpapier in een taartvorm (± 20 cm diameter) en giet er de balsamicostroop…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een ovenschotel met olie. Kruid het vlees rondom met peper en zout en leg het erin. Doe er ook de knoflook en de…

Ontvel en ontpit 4 tomatenen snij ze in kleine blokjes. Meng met 1 gesnipperd bosjebasilicum, peper, zout en olijfolie. Snij 1 ciabatta in plakjesen rooster ze. Beleg met detomatenmengeling.

Maak met de garnaalkoppenen -schalen eenbouillon. Fruit ze aan ineen klontje boter. Laat deselder even meebakken.Voeg water toe tot allesonderstaat. Breng aan dekook en zet dan het vuurzacht. Laat…

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de scampi's en maak ze schoon. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit ze aan in…

Pel en ontpit de tomaten, snij ze in kleine blokjes. Meng de tomatenblokjes met de basilium en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Zet 30 minuten in de…

…en laat 24 uur uitdruppen in de koelkast. Spoel de andere tomaten en snij ze in fijne plakjes. Snij de burrata in plakjes. Schik de tomaat en de burrata dakpansgewijs…

…tomaat en een plakje mozzarella. Zet ze 3 à 5 minuten onder de warme ovengrill tot de kaas begint te smelten en het stokbrood knapperig is. Haal de broodjes uit…

…Verdeel de bloemkool in roosjes, spoel grondig en laat goed uitlek- ken. Maal de bloemkoolroosjes in de keu- kenrobot heel fijn en gaar het mengsel 4 minuten in de microgolfoven…

…vergiet, bestrooi royaal met zeezout. Laat 30 minuten uitlekken. Spoel de aubergine met water en dep droog met keukenpapier. Verwarm de grill en bestrijk de plakken aubergine met olijfolie. Gril…

…de tomaat, snij in blokjes. Spoel de spinazie, zwier droog. Leg de tortilla’s open op het werkblad. Verdeel over een helft van de tortilla de kaas, spinazie en tomaat…

Pers de look fijn en hak de verse kruiden fijn. Meng in een kom het gehakt met de look, kruiden, kaas en peper en zout. Rol er balletjes van, leg…

Verhit de gril tot die heet is. Klop de eieren los in een kom, voeg de pesto toe, de gemalen kaas en de mozarella-bolletjes. Rooster de broodjes onder de…

…met olijfolie en rooster 3 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de mozzarella uitlekken en snij in plakjes. Snij de tomaten in plakjes. Beleg het stokbrood met tomaat en mozzarella…

…slinken. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet en duw met de bolle kant van een lepel al het vocht eruit. Snij de mozzarella in kleine blokjes. Klop de eieren…