…door. Lepel in ieder vormpje wat mascarponeroom. Spoel het zomerfruit en snij indien nodig in hapklare stukjes. Versier ieder taartje met wat zomerfruit en rasp er nog wat chocolade over.

…volledig afkoelen op een rooster. Smelt de 3 soorten chocolade au bain-marie. Haal de wafeltjes met één kant door de chocolade en laat ze opstijven op een vel bakpapier.

…chocolade au bain-marie of in de microgolfoven en laat wat afkoelen. Mix de boter glad, voeg er de poedersuiker aan toe en mix romig. Spatel er de witte chocolade…

…op een rooster. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip de koekjes voor ongeveer de helft in gesmolten chocolade en strooi er wat sprinkles over. Laat de chocolade volledig opstijven.

…koekjes nadien afkoelen op een rooster. Breek de chocolade in stukken. Verwarm de room in een steelpannetje. Schenk de warme room op de chocolade en roer tot een gladde ganache…

…chocolade samen met de kokosolie in de microgolfoven, op 700 of 800 W. Roer om de 30 seconden om, om aanbranden te voorkomen. Doe de cornflakes bij de gesmolten chocolade…

…een mespunt zout. Voeg deze bloemmengeling toe aan de luchtig geklopte eieren. Hak de chocolade in stukjes en meng ze samen met de pistache door de mengeling. Kneed tot een…

…mooi open met de bolle kant van een eetlepel. Zet 5 minuten in de koelkast. Smelt nu de chocolade in de microgolfoven, giet over de pindakaas en strijk opnieuw mooi…

…bain-marie of in de microgolfoven. Roer de chocolade glad en verdeel hem diagonaal over 1 helft van de geribbelde kant van de madeleines. Strooi er de pistaches en de…

…vulling. Breng de melk en de room in een pannetje aan de kook. Hak de chocolade in stukjes. Neem het roommengsel van het vuur en smelt er de ­chocolade in…

…de suiker au bain marie totdat het mengsel dikker wordt. Smelt de chocolade met een beetje water op zacht vuur. Schenk hem bij beetjes bij het eimengsel onder voortdurend kloppen…

…chocolade op lauw vuur en meng deze met de boter. Klop de eidooiers met de suiker totdat de massa licht van kleur wordt en meng dit voorzichtig met de chocolade…

Smelt de chocolade au bain marie. Roer de boter zacht. Scheid de eigelen van de witten. Doe de eidooiers in een kom en voeg de gesmolten chocolade toe. Klop dit…

…over de meringue en leg voorzichtig de in stukken gesneden aardbeien erop en hierdaar een chocolade aardbei ertussen. Er zijn verschillende manieren om een pavlova te vullen en om de…

…door een grote lepel kwarkmix te verdelen over de bodem, dan de fruitstukjes en dan weer een laag kwarkmix. Hak de amandelen en chocolade grof en verdeel over de glazen.

…de room en zet het mengsel minstens 12 uur in de koelkast. Klop het roommengsel lichtjes op en verdeel over 6 glaasjes. Rasp de chocolade en strooi over de glaasjes.

…hoe doe je dat? Wel, met paaspoffertjes met lemon curd en witte chocolade dus. Wedden dat die kinderen glunderen van trots wanneer ze de poffertjes op tafel mogen presenteren? En…

…kleine stukjes en voeg ze toe aan het beslag. Hak de chocolade in stukjes en doe deze in een hittebestendige kom. Plaats de kom boven een pan met water dat…

…in de vriezer. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven. Ontvorm de ijsjes en dompel ze met de bovenkant in de chocolade en bestrooi ze met de…

…anders wordt de tiramisu straks niet stevig genoeg. Rasp de pure chocolade tot kleine vlokken. Zet een grote mok sterke koffie en laat dit afkoelen (zet het eventueel eventjes in…