…voor doordeweeks. Wij gebruikten het originele recept van Julia Child: de koningin van de Franse receptuur. Zo maak je deze groene salade Bereid eerst de croutons voor de salade. Hussel…

…kippenfilets in plakjes. Toast het brood en snij het in blokjes. Leg de sla en de kip op de borden, werk af met croutons en parmezaanschilfers. Serveer met de yoghurtdressing.

…goudbruin in een pan met olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Roer de room door de soep of geef die er apart bij. Werk af met de croutons en gehakte peterselie.

…in boter tot goudbruine croutons. Kook de eitjes 3 minuten en laat ze schrikken onder koud water. Schep de linzensalade op de borden. Verdeel de makreel erover en enkele croutons…

…sla, zwier droog en meng met de rode ui, croutons en rozijnen. Meng 4 eetlepels olijfolie met een eetlepel honing en de rest van het citroensap tot een vinaigrette. Breng…

…er de halve radijzen, het loof en de aardappelblokjes bij. Laat 10 minuten op een zacht vuur koken. Maak de croutons. Snij het brood in kleine blokjes. Pel en pers…

…toe, blus met de kippenbouillon en laat 10 minuten zachtjes koken. Mix de soep fijn en kruid met peper en zout. Maak de croutons. Snij het brood in blokjes. Pel…

…Schep de kip uit de pan, laat ze even afkoelen en snij ze vervolgens in reepjes. Snij het brood in vierkantjes voor de croutons. Giet wat extra olijfolie in de…

…in blokjes. Meng de jonge bladsla met de geroosterde spruitjes, de croutons en de plakjes eend en druppel er de dressing over. Strooi er de parmezaan over en serveer meteen.

…de baktijd de ham bij de spinazie en meng ze er goed door. Doe de spinazie met de ham in een voorverwarmde dienschaal, versier deze met de croûtons en serveer.

…van de oven in ca. 10 min. tot croutons. Laat afkoelen. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en voeg de boerenkool in delen toe. Bak al omscheppend 4 min…

…stukjes, meng met een flinke scheut olie en een snuf peper en zout en verdeel het over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de croutons 15 minuten in de oven…

…breng hem op smaak met peper en zout. Schep de soep in grote kommen en leg de kipfilets erin. Strooi de croutons erover en garneer de soep met de tuinkers.

…krop ijsbergsla in 4 parten. Verdeel wedges ijsbergsla met de snijkanten naar boven over borden. Besprenkel met de caesardressing en verdeel er de speckjes, kaasflakes, croutons, komkommer en radijs over.

…Knoflook uit pan scheppen. Brood toevoegen en snel rondom goudbruin bakken. Croûtons op keukenpapier laten uitlekken. Rest van knoflook pellen en snipperen. In pan rest van olie verhitten en hierin…

…cm. Leg op de tweede met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en breng op smaak met peper. Bak de croutons boven in de oven in ca. 15 min…

…schoonmaken en in ringetjes snijden. Andijvie, paprika, kip, sinaasappel, croutons en dressing door elkaar scheppen, op smaak brengen met zout en peper. Salade garneren met bosui en met brood serveren.

…een platte schaal en leg de asperges erop. Besprenkel met de dressing en verdeel de ansjovisfilets, het ei en de croutons erover. Schaaf met een kaasschaaf de Parmezaanse kaas erboven.

…zout. Doe de pasta, het groentemengsel, de croutons, komkommer en de helft van de yoghurt in een kom en meng door elkaar. Verdeel over een serveerschaal, besprenkel met de rest…

…zout. Rooster 15 min. in het midden van de oven. Schep de croutons halverwege om. Snijd ondertussen de kip in dunne plakjes. Verdeel de sla, olijven en kappertjes over een…