…stoofpot. Voeg er de gesnipperde ui bij, laat fruiten in de hete boter en voeg de ragout toe. Kruid het vlees met peper en zout en overgiet met de wildfond…

…ze voor volgens het basis recept. Hak de uienstukjes fijn en bak ze in een ruime hapjespan in de hete olie knapperig en bruin. Haal uit de pan en bewaar…

…coupes of bakjes een half uur van tevoren in de diepvries. Meng de koffielikeur en de suiker door de hete espressokoffie. Verwarm de honing en schep de (eventueel gehakte) hazelnoten…

…12). Verspreid deze over een bakplaat en bestrijk het brood met olijfolie. Rooster 2 tot 3 minuten onder een hete ovengrill. Je kunt dit ook op de barbecue doen! Let…

…de honing uitlekken en zet beide opzij.Voeg in een hete pan de komijnzaadjes en szechuanpeper samen en rooster deze in de hete olie.Zodra de zaadjes hun aroma vrijgeven doe…

…Klop intussen in een kom de eidooiers met de suiker. Voeg de hete melk al roerend toe aan het eidooiermengsel. Schenk het mengsel terug in de pan en laat het…

…ze in de pan. Voeg een snuf zout toe en kook ze in 15 minuten gaar. Spoel ondertussen de doperwten even af onder de hele hete kraan, of overgiet ze…

…natuurlijk ook. Doe de gember in theeglazen. Voeg de citroen toe. Giet het hete water op de gember en citroen. Laat 5 minuutjes staan. Voeg eventueel een beetje honing toe.

…marineren. Mie Breng water aan de kook en draai het vuur uit. Wel de mie circa 4 minuten in het hete water en giet af. Wokschotel Was de prei. Snijd…

…pan met zonnebloemolie op het fornuis. Gebruik dan een thermometer om de temperatuur te controleren.) Bak de aardappelen voor in de hete olie. (Niet alles in 1 keer!) Controleer na 5 minuten of ze gaar…

…de eidooiers met de suiker los. Giet het hete citroensap op het eimengsel en roer goed door.  Schenk het geheel terug in de pan. Gaar het mengsel tegen de kook…

…1 cm dik en breng op smaak met peper en zout. Bak de biefstuk zo’n 5 minuten in de hete boter tot het rondom bruin is. Schep halverwege om…

…en 30 g suiker met een beetje port glad. Voeg in delen toe aan de hete vloeistof en blijf goed roeren. Laat het geheel kort koken totdat de crème dikker…

…Verhit de olie in een steelpan. Schep met een eetlepel telkens een halve el sissend hete olie over de oesters.  Wrik de 4 oesters open.  Laat de boter smelten in…

…yoghurt en sriracha door elkaar en breng op smaak. Bak de wraps in een droge hete koekenpan voor ongeveer 10 seconden per kant. Verdeel de geprakte avocado over de wraps…

…snijd de vruchten in partjes. Bestrijk de partjes dun met de olijfolie. Gril de sneetjes (onafgebakken) brood op de hete barbecue in 1-2 min. per kant goudbruin en knapperig…

…de zonnebloemolie en schep om. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen op de hete barbecue de bloemkool roosjes in 10-15 min. goudbruin en beetgaar…

…per 2 vast aan een spies. Maak zo 4 spiesjes en bestrijk ze met olijfolie. Rooster de spiesen op de hete barbecue in 6 min. bruin en beetgaar. Leg de…

…220 graden. Kook de aardappelen in een laagje water met wat zout. Stamp fijn samen met de hete melk en boter. Breng de puree vervolgens op smaak met nootmuskaat, peper…

…minuten staan. Spoel ze daarna af en dep ze droog. Doe een scheut olijfolie in een hete grillpan. Grill alle plakken en bestrijk de bovenkant met wat olijfolie, keer ze…