Zet de oven op 200 graden C. Schrap de worteltjes. Leg de tongen op een ovenvaste schaal, geef er zout en peper over en de witte wijn en schuif ze…

…het daarna uit. Was en hak wat peterselie, bieslook en kervel fijn. Smelt 30 gram boter in een pan en laat de sjalotjes hierin zachtjes glazig worden. Voeg de champignons…

Spruitjes schoonmaken. Tijm boven kommetje rissen. Rest van kruiden in kommetje fijnknippen. Spruitjes in pan met weinig water in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen boter langzaam in kleine koekenpan…

…alle plakken rosbief en roomkaas. Verdeel telkens 5 rolletjes over borden. Was de kervel en schud hem goed droog. Hak de bieslook en de kervel grof. Meng de olijfolie met…

…en de waterkers, doe ze in een kom en doe er de dragon, wat kervel en wat fijngesneden bieslook bij. Breng de salade op smaak met olijfolie, balsamico, peper en…

…ze in ringen. Kluts de eieren in een grote kom. Snijd de bieslook en de kervel en meng ze onder het ei. Breng op smaak met peper en zout. Vet…

…in ongeveer 20 minuten. Giet de aardappelen af in een vergiet en laat ze uitdampen. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Was de groene boontjes en de kervel…

…repen krokant bladerdeeg in hapklare stukken en verdeel er enkele over ieders bord. Werk de borden af met enkele schijfjes zure augurk, kappertjes, pluksels kervel en grof gesneden sprieten bieslook.

…salade. Verkruimel de blauwe kaas. Meng de stukjes schimmelkaas en de brokjes geroosterde noten onder de salade. Pluk wat Romeinse kervel en schik die tussen de salade. Meng de honing…

…Je kan kruiden naar keuze gebruiken, maar Jeroen doet het met verse dragon, kervel, peterselie en dille. Snipper al het groen extra fijn. Prak de hardgekookte eieren onder de vis…

De sjalot in grove stukken snijden. In een pot even aanstoven in boter en op zacht vuur laten stoven onder deksel, tot de stukken sjalot glazig zijn. De palingen in…

…Snijd de asperges in stukken. Stap 4: Verdeel de ham decoratief over de borden en garneer met de krieltjes kwarteleitjes asperges en de kervel. Stap 5: Verwarm een klein beetje…

Schil de gember en snij in plakjes. Spoel de kervel en schud droog. Hou enkele plukjes apart voor de afwerking. Schil en halveer de perziken. Snij het vruchtvlees in partjes…

…nog een tiental minuten koken (zorg ervoor dat de ingredïenten niet platgekookt worden). Verwijder het kruidentuiltje. Schep de soep in kommetjes en versier met stukjes tomatenvlees en enkele blaadjes kervel.

…in reepjes. Meng ze met de asperges en de vinaigrette. Pluk de blaadjes van de kervel en de peterselie. Snij de steeltjes van de spinazie af. Meng de kervel, de…

…de kalfsfond in een pannetje en verwarm het op de barbecue. Meng de uitgelekte maïs, de kervel en de jonge spinazie door de salade. Maak een dressing van de wijnazijn…

…meer koken. Breng op smaak met peper en zout. Strooi er de kervel bij. Lepel de hete saus bij de vis en de groenten. Serveer met gestoomde of gekookte aardappelen.

…Bestrijk de driehoekjes met gesmolten boter. Leg ze op een ingevette bakplaat. Bak ze in 10 tot 15 minuten knapperig en goudgeel. Werk naar smaak af met plukjes verse kervel.

…in vier. Spoel de kervel en schud droog. Werk de warme quiche af met de verse garnalen, kwartjes kerstomaten, de doormidden gesneden kwarteleitjes en wat plukjes verse kervel. Serveer meteen…

…Maak de paprika’s schoon en snij ze elk afzonderlijk fijn. Snipper de kervel fijn. Schil en rasp de wortelen. Zet 4 kommen klaar en breek in elke kom 3…