…kwartier met de jus. Maak een dressing door de mayonaise te mengen met de yoghurt en mierikswortelpasta. Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie alvorens het aan te snijden…

…de schil van de citroen bij. Roer de mierikswortelpasta erdoor en kruid met chiliflakes en zout. Snipper de bieslook fijn en voeg hem toe. Breng de dressing op smaak met…

…gaar wanneer de rugvin eenvoudig loslaat als je eraan trekt. Schil de mierikswortel en rasp deze fijn. Klop de room met het zout stijf. Meng de mierikswortel er goed doorheen…

…de dressing. Meng de mierikswortel met de yoghurt en breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de rucola door het zuurkool-bonenmengsel en verdeel over diepe borden. Verdeel…

…de dille van de takjes en snijd grof. Meng voor de dressing de crème fraîche, mierikswortel, de helft van de dille en 3 el van het haringvocht. Breng op smaak…

…de oranje schil van 1 sinaasappel en pers beide vruchten uit. Snijd de dille fijn (houd wat hele takjes achter voor garnering). Meng met de zuivelspread, mierikswortel, 2 el sinaasappelsap…

…de limoen en pers 1 vrucht uit. Snijd de andere in partjes. Meng de crème fraîche, mierikswortel, het limoenrasp en 2 el limoensap. Breng op smaak met peper en eventueel…

…wrijf fijn. Passeer het mengsel door een fijne zeef en wrijf het vlees ermee in. Laat de smaak 15 min. intrekken. Meng ondertussen voor de steaksaus de mierikswortel, ketchup, mosterd…

…minuten pruttelen. Zet de staafmixer in de pan en maal alle groenten fijn tot je een egale, fluwelige soep hebt. Schep de mierikswortel in de soep, giet de slagroom erbij…

…Meng de pijnboompitjes onder de rode bietensalade. Doe de zure room, de mierikswortel en het limoensap in een kommetje. Breng op smaak met peper en zout en roer goed. Serveer…

…laat alles koken. Zet de oven aan op de grilstand. Snijd de kruiden fijn en meng onder de kruidenkaas. Voeg de mierikswortel toe om de kruidenkaas wat pittiger te maken…

…scheutje Oxo, gevolgd door de witte peper en de mierikswortel. Haal de toastjes uit de oven. Leg enkele schijfjes rookworst en wat peterselie op de bodem van een kommetje, giet…

…Spoel de waterkers. Snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Leg de omelet op een vel boterhampapier. Verdeel er de zalm, mierikswortelcrème, asperges, zongedroogde tomaat en waterkers over. Rol strak…

Trek het vlees van het hammetje met twee vorken uit elkaar. Meng er de barbecuesaus onder en verwarm het vlees op een laag vuur. Meng de witte balsamicoazijn met de…

…in fijne plakjes. Rasp de schil van de citroen en pers het sap. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt, mierikswortelroom naar smaak, het citroensap, de citroenschil, peper en zout…

…pureeknijper en klop er de boter en de melk doorheen. Breng de puree op smaak met zout en de mierikswortelpasta. Verdeel de puree over het koolmengsel in de ovenschaal en…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Bereid de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak het stokbrood in ca. 5 minuten knapperig in de oven. Laat afkoelen…

…de citroenschil, de mayonaise en de mierikswortelpuree door elkaar en houd apart. Je kunt de saus een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verhit de grillstand van…

…kruiden. Zet 15 minuten in de oven. Houd daarna warm onder aluminiumfolie. Meng de Griekse yoghurt met de zure room en de mierikswortelpasta. Breng op smaak met het citroensap, peper…

…dille fijn en strooi over de komkommerplakjes. Doe de roomkaas, geitenkaas, mierikswortelpasta, een scheutje olijfolie en room in de blender. Geef er een snuifje zout bij. Maal de roze peperbollen…