Doe voor de geitenkaasspread alle ingrediënten in een kom en meng door elkaar. Breng op smaak met zout en citroensap. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de witlof…

…laat alles koken. Zet de oven aan op de grilstand. Snijd de kruiden fijn en meng onder de kruidenkaas. Voeg de mierikswortel toe om de kruidenkaas wat pittiger te maken…

…koud water wanneer ze gaar zijn en snij ze in blokjes. Meng de yoghurt met mierikswortel en breng op smaak met wat peper en zout. Serveer de gebakken zalmburgers met…

…in koud water. Pel de eieren en prak ze matig fijn met een vork. Schep de zure room in een schaaltje. Voeg de mierikswortelpasta toe, wat vers citroensap, peper van…

SAUS: 1).Doe alle ingrediënten voor de saus in een grote beker en zet de staafmixer er op en draai een luchtige homogene saus. GARNALEN-MIX : 2).Doe de fijn…

…Spoel de waterkers. Snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Leg de omelet op een vel boterhampapier. Verdeel er de zalm, mierikswortelcrème, asperges, zongedroogde tomaat en waterkers over. Rol strak…

…en munt toe. Bak in olijfolie een omelet van het beslag. Meng de mayonaise met de yoghurt, de mierikswortelcrème en de dille. Kruid met wat peper en zout. Snij de…

…de reepjes kip in 18 minuten gaar in een stoomoven of -mandje. Spoel de rucola en laat uitlekken. Meng voor de spread de zure room met de mierikswortelcrème, het citroensap…

Trek het vlees van het hammetje met twee vorken uit elkaar. Meng er de barbecuesaus onder en verwarm het vlees op een laag vuur. Meng de witte balsamicoazijn met de…

…in fijne plakjes. Rasp de schil van de citroen en pers het sap. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt, mierikswortelroom naar smaak, het citroensap, de citroenschil, peper en zout…

…pureeknijper en klop er de boter en de melk doorheen. Breng de puree op smaak met zout en de mierikswortelpasta. Verdeel de puree over het koolmengsel in de ovenschaal en…

…de citroenschil, de mayonaise en de mierikswortelpuree door elkaar en houd apart. Je kunt de saus een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verhit de grillstand van…

…pers het sap eruit. Snijd 1 helft in parten. Meng de citroenschil en het citroensap met de crème fraîche, de mierikswortelpuree, de peterselie, zout en peper. Verdeel de room over…

…kruiden. Zet 15 minuten in de oven. Houd daarna warm onder aluminiumfolie. Meng de Griekse yoghurt met de zure room en de mierikswortelpasta. Breng op smaak met het citroensap, peper…

…dille fijn en strooi over de komkommerplakjes. Doe de roomkaas, geitenkaas, mierikswortelpasta, een scheutje olijfolie en room in de blender. Geef er een snuifje zout bij. Maal de roze peperbollen…

…onder koud water en laat goed uitlekken. Meng de mayonaise met de graanmosterd, mierikswortelpasta en de fijngesneden sjalot, dragon en peterselie in een kom. Snijd de appel in reepjes en…

…geitenkaas. Voeg het sap van de limoen, de mierikswortelpasta en een snuif grof zout toe en mix alles kort. Was de spinazieblaadjes en laat ze uitlekken. Pluk de blaadjes kervel…

…reepjes. Laat marineren met de sjalot. Mix de geitenkaas met de mierikswortelpasta en de Griekse yoghurt in het hakmolentje tot je een smeuïge crème krijgt. Breng op smaak met honing…

…makreel. Hierbij komen nog fijngesneden kappertjes peterselie, mayonaise, mierikswortelpasta, sap van de citroen, peper en zout. Haal de eitjes uit het water en koel ze af onder koud water. Pel…

…uitlekken op keukenpapier. Kruid nog bij met wat zout. Doe de Griekse yoghurt in een kommetje en meng er de mierikswortelpasta onder. Breek het knäckebröd in stukken, alsook de makreel…