Laat de vijgen 15 minuten weken in kokend water. Verwarm ondertussen de karnemelk in een pannetje tot het lauwwarm is. Doe de gist en suiker in een kommetje en roer…

Meng de vijgen in de rum en de pruimen in de sherry en laat een nacht staan. Meng pruimen, rozijnen, vijgen met water, suiker, boter en sherry en breng al…

…poedersuiker au bain-marie romig. Voeg het bier en het citroensap toe en klop het geheel tot een warme, schuimige massa. Giet de sabayon over de vijgen en serveer direct.

Schil de vijgen en snijd ze in stukjes. Snijd ook de gedroogde abrikozen in stukjes. Doe beide in een pannetje en voeg nog de blauwe bessen, de braambessen, de granaatappelpitjes…

Snijd de peren en vijgen in blokjes. Halveer de granaatappel en haal de granaatappelpitjes eruit. Doe het vruchtvlees in een karaf. Schenk hier de rode wijn en Licor 43 Baristo…

…het merg eruit. Snij de vijgen in plakjes. Breng de room aan de kook en roer met de verse geitenkaas tot een smeuïge massa. Doe de eidooiers, het vanillemerg en…

…op 200°C. Kook de gedroogde vijgen in 2,5 dl water tot ze zwellen. Wrijf het vlees in met olijfolie en boter en kruid met peper en zout. Bak het…

…in blokjes. Snij de vijgenin reepjes. Verwarm in een pan eenklontje boter. Stoof er deappelblokjes 10 minutenin, samen met de vijgen,het citroen- en appelsap,en 1 el suiker. Breng…

…de twee soorten noten op twee aparte schaaltjes. Leg bakpapier op twee grotere borden. Halveer de vijgen en dep droog met keukenpapier. Wentel ze eerst tot de helft in de…

Doe de vijgen, het citroensap, de suiker en 1 koffielepel water in een blender. Hou 1 halve vijg apart. Mix de rest glad. Schep 2 eetlepels van de puree samen…

Doe de vijgen met de dadels en de rozijnen in een blender. Mix tot een vast beslag. Meng er met vochtige handen de gehakte noten door. Vorm 8 balletjes en…

Blend de vijgen tot puree. Doe de rietsuiker in het mixglas en voeg er de verse gember aan toe. Kneus tot het sap goed zichtbaar is. Giet er de wodka…

…door elkaar tot alles is opgelost. Snijd de vijgen in schijfjes. Giet het mengsel in vuurvaste schoteltjes en bedek met de vijgen en de rietsuiker. Zet de schoteltjes 2 minuten…

…peper toe naar smaak. Doe het mengsel op het deeg in de quichevorm en leg er de gehalveerde vijgen kringsgewijs op. Bak de quiche circa 30 minuten in de oven.

Snij de mango en één vijg in kleine dobbelsteentjes. Maak een karamel met de suiker en blus deze met azijn en water. Laat afkoelen. Snij enkele rozemarijnnaaldjes fijn en voeg…

Was de vijgen en droog ze af. Doe de port samen met het water en de suiker in een kookpan. Voeg er ook de vijgen bij en breng het geheel…

…staan. Vul elke vijg met een flinke theelepel ricotta en bestrooi met de pistachenoten. Wikkel om elke vijg een plakje serranoham en zet de vijgen in de vuurvaste ovenschaal. Drizzle…

…zout, olijfolie en citroensap. Snij de vijgen in kwartjes. Doe de couscoussalade in een kom en werk af met de vijgen en de rest van de feta. Serveer de kip…

…fijn en snij de vijgen in fijne reepjes. Doe de havermout met 2 eetlepels kokosolie in een grote kom en doe er de dadels, de walnoten en de vijgen bij…

…karamelliseren. Voeg de pijnboompitten toe, strijk de massa uit op bakpapier. Laat afkoelen en breek in grove stukken. Halveer de vijgen. Spoel de nectarines, halveer ze en verwijder de steen…