Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Bereid de lekkerbekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een schaal de rodekool, ui, appels en wijnazijn met peper naar smaak…

Week de saffraandraadjes 15 min. in witte wijn. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui en bleekselderij 3 min. Giet de wijn met de saffraan en…

…sap van de limoen gembersiroop en de sesamolie door de broccoli. Serveren Snijd de limoen in vieren. Verdeel de noedels vis en broccolisalade over borden. Serveer met een partje limoen. 

…sjalotten kardemom kaneel vadouvan en peper toe en blus af met de bouillon. Stoof de vis op laag vuur gaar. Blancheer de groene kruiden en waterkers en spoel ze koud…

…de lombok, de jeruk purut, de sereh en de jahe voor 4 minuten. Voeg dan de vis toe en meng goed. Vervolgens het water, de saus tomat, de kecap, de…

Snijd de vis in mootjes, de tomaat in partjes, ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de…

…ei en de kokosmelk tot een papje. Wentel de schoongemaakte vis door het papje. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de vissen goudbruin en laat deze uitlekken.

…Ontpit de lomboks en snijd deze in reepjes. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak hierin afzonderlijk de pinda's en de vis. Laat deze daarna goed uitlekken…

…asem met het water. Rasp de palmsuiker fijn. Bak de visjes droog in een pan. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg de sjalotten, de suiker en de…

Maak de vissen schoon en snijd deze in stukken. Meng het water met het zout en leg daar de stukken vis in voor 30 minuten en laat daarn goed uitlekken…

…marineer hiermee de vis en de gamba's voor 25 minuten. Rooster vervolgens de vis en de gamba's boven een houtskoolvuurtje gaar. Begin eerst met de vis aangezien deze…

…de knoflook en het zout toe en stoof dit voor 5 minuten. Voeg dan de kecap, de asem en de vis toe en laat dit geheel nog 30 minuten sudderen.

…van de sla in kleinere stukken op een schaal. Leg de vis en de groenten op een schaal en schenk de saus. Cara membuat saus: Vermeng alle ingrediënten met elkaar.

…hiermee de vis in en laat het tenminste 10 minuten intrekken. Leg de gekruide vis op een bananenblad en rooster het daarna boven een houtskoolvuurtje gaar. Serveer de vis met…

Maak de vis schoon. Pureer de knoflook. Wrijf de vis in met het limoensap, de knoflook en de peper en laat dit tenminste 30 minuten intrekken. Verhit in een pan…

…komkommer en de rawits toevoegen en bak deze al roerend gaar. Meng de maïzena oplossing erdoor en roer totdat de saus indikt. Schep de saus over de vis en serveer.

…voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk als roerend toe en daarna de tomaat en de rawits. Dan de vis toevoegen en breng het al roeren aan de kook. Serveer.

…ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de vis in 15 minuten goudbruin en gaar. laat deze daarna uitlekken…

…of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Stoom de vissen gaar en verwijder het vlees, Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de bumbu…

Snijd de vis in moten en marineer deze met het limoensap, het zout en de peper en laat het tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een pan voldoende olie en…