…gestoofde prei over de quinoakorst en schenk er het eimengsel bij. Verdeel de feta in blokjes over het geheel. Zet 15 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn…

…laat 5 minuten garen, tot het eiwit gestold is. Hak ondertussen de peterselie fijn en verkruimel de feta. Serveer de shakshuka met de fijngehakte peterselie, fetakruimels en een bruin broodje.

…en olijfolie. Lepel dit over de aubergines en kruid ze met een beetje zout en peper. Verkruimel er tenslotte de feta over en werk af met het limoensap. Serveer warm…

…munt. Schep drievierde van de feta op de deegbodem. Schik er de plakjes courgette op. Lepel er het eimengsel over. Bestrooi met de rest van de feta. Bak 30 minuten…

…de hamburgerbroodjes open en beleg de onderkant met het avocado-mengsel. Leg hierop de hamburger en werk af met de rode uiringen en fetablokjes. Dek de hamburger af en serveer.

…kom met het limoensap. Snijd de watermeloen in kleinere stukken. Leg ze samen met de feta en munt bij de uiringen. Roer om. Besprenkel het geheel met olijfolie naar smaak…

Verwarm de oven voor op 180° C. Schraap het vruchtvlees uit de aubergines zonder de schil te beschadigen. Vermeng het vruchtvlees van de aubergines met de feta, de tomaten, de…

…smaak met enkele fijngehakte takjes verse oregano en basilicumblaadjes. Voeg er de fijngesneden olijven aan toe. Verkruimel er de feta over. Voeg er een eigeel aan toe en laat de…

…en voeg naar smaak wat peper en zout toe. (optioneel) Snij de fetakaas in blokjes of verbrokkel de kaas met de hand. Leg bovenop elke portie quinoa met groenten een…

Bereiding Snijd de groentes klein en verkruimel de feta kaas. Doe de azijn samen met de olijfolie, citroensap, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper in een diepe kom. Meng goed…

…sla en verdeel over 4 borden. Leg hierop de groenten en olijven en werk af met de dressing. Verkruimel tot slot de feta en broodcroutons over de salade. ©kayotickitchen.com

…van het vuur en mix fijn. Voeg de kokosmelk en eventueel nog wat extra bouillon toe. Kruid naar eigen smaak met peper en zout. Serveer met versnipperde koriander en feta.

1. Hussel alle ingrediënten van de salade (behalve de feta!!!) en druk het even goed aan en laat het dan staan. 2. Maak de dressing en meng dat dan met…

…ze uitlekken. Rasp een weinig citroenschil en pers de citroen uit. Verkruimel de fetakaas en houd apart. Warm de raapjes op in een pan met een scheut olijfolie, en blus…

…Kruid met peper en zout. Verkruimel de feta erover en bestrooi de salade met de pijnboompitten. Besprenkel met de vinaigrette en serveer lauw. Je kunt hiervoor ook kant-en-klaar…

…bonen af en laat ze afkoelen in een slaschaal. Schep het sausje erdoor. De feta in kleine blokjes snijden en samen met de basilicum door de bonen scheppen. Laat de…

…op een bordje, schep er wat van de wortelcrème op. Kruimel er een beetje fetakaas over. Hak de pistachenoten fijn en strooi ze over de blini’s. Werk af met…

Prak de feta helemaal fijn, pureer met de staafmixer en klop met 1 eetlepel water door de yoghurt met een scheut olijfolie tot het glad is. Rasp 1/2 knoflookteen…

…elkaar. Leg de feta in het midden van de schaal en plaats deze vervolgens in de warme oven en gaar gedurende 40 à 45 minuten. Kook ondertussen de pasta. Giet…

…en meng de helft onder de feta. Kruid met peper en zout. Neem een vel filodeeg en bestrijk het met olijfolie. Verdeel er wat feta over en leg dan een…