…de asperges in zo'n 5 minuten beetgaar en smelt de boter. Leg 1 plak filodeeg in de ovenschaal en bestrijk deze met wat boter. Leg de rest van de…

…boter. Snijd de gedroogde pruimen en de verse vijgen fijn. Voeg samen met de honing bij de appeltjes. Snijd het filodeeg in lange repen. Smeer in met wat gesmolten boter…

…op 200°C. Bestrijk de vellen filodeeg met olijfolie en snijd in repen in de breedte van de zalm. Leg de zalm aan een kant op de reep filodeeg. Bestrooi de…

De noten elk 100 gram per eenheid in de blender met 2 eetlepels kaneel een theelepel kruidnagelpoeder.Ovenschaal invetten bladerdeeg erin leggen besmeren met vloeibareboter erover heen het notenmengsel tot…

…koelen. Laat het filodeeg ontdooien. Knip de drinkrietjes met een schaar doormidden. Verwarm de oven voor op 190ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestrijk een plakje filodeeg aan de bovenzijde…

…overheen. Bak de baklava 40-45 minuten in het midden van de oven tot het filodeeg gaar is en de bovenkant krokant en goudbruin is gekleurd. Schenk de koude siroop…

…Bestrijk de biefstuk met de roomkaas met mierikswortel. Leg iedere biefstuk op 2 velletjes filodeeg en vouw het deeg om de biefstuk. Plak de randen vast met de rest van…

…23X30 cm.invetten en intussen de boter smelten.In de vorm 5 à 6 velletjes filodeeg leggen en elke velletje lijmen aan de ander.Het spinaziemengsel erop scheppen en afdekken…

Schil de appel en peer, snijd de vruchten in dunne plakjes en sprenkel de citroensap erover. Smelt de boter in een pan. Snijd elk deegvelletje in vieren en leg er…

…met een staafmixer denk ik, maar met de keukenmachine is makkelijker. Vouw een filodeegvelletje dubbel en leg in de breedte (horizontaal dus) voor je neer. Leg er tegen de onderste…

…alles gaar is. Op smaak brengen met zout en peper. Filodeeg uitleggen en in de gewenste grootte snijden. Twee laagjes op elkaar leggen en insmeren met het eiwit. Hierop het…

Verwarm de oven voor op 200°C. Breng in een pannetje het water met 200 gram van de suiker en 1 kruidnagel aan de kook. Blijf roeren totdat de suiker is opgelost…

…Breng op smaak met de geraspte citroenschil en het sap en meng goed. Leg 2 vellen filodeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de gesmolten boter…

…kaneel met de 75 gram suiker en strooi een beetje van de kaneelsuiker over het met boter ingesmeerde vel filodeeg. Leg vervolgens het volgende vel filodeeg op het eerste vel…

…het ei tot een egaal mengsel. Roer de tuinerwten erdoor. Snijd van de vellen filodeeg langs de lange kant een strook van 10 cm breed af. Dit wordt niet gebruikt.…

…ze wat minder vochtig, minder scherp en worden ze lichtzoet. Vet ondertussen een mooie quichevorm in met een drupje olijfolie en bekleed met de ontdooide filodeegvellen. Het is soms handig…

…4 centimeter van.  Snijd het filodeeg in gelijke stukken van circa 5 centimeter breed en circa 15 centimeter lang.
 Bestrijk een lapje filodeeg met de extra gesmolten roomboter en leg…

…de koelkast opstijven. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de vellen ontdooide filodeeg op de vouwlijnen door en snijd de banen vervolgens doormidden zodat u 6 gelijke rechthoeken…

…en breng op smaak met peper en zout. Voeg vervolgens de sojasaus en pinda’s toe en bak nog even mee. Leg een vel filodeeg op een bord of snijplank…

…tot 3/4 gevuld met olie). Wanneer de olie heet genoeg is frituur je de filodeeg-kaaspakketjes tot ze rondom goudbruin (1-2 minuten) zijn. Neem ze uit de olie…