…gezouten water. Verdeel de gierstrisotto over de borden, schik er de gebakken schorseneren op en leg er telkens een gepocheerd ei bij. Werk af met enkele plukjes kervel en druppel…

Verwarm de oven op 130 graden. Schil de aardappels en kook ze in hun geheel. Laat ze uitstomen en snijd ze in dikke plakken. Snijd ondertussen het vlees in 8…

Roer de roomkaas glad in een kom en meng de fijngehakte abrikozen erdoor. Leg de rozijnenbroodsneden op een werkvlak en rol deze stuk voor stuk plat met een deegroller tot…

1. Schil de butterned pompoen en snij hem in grove stukken. 2. Kook het gaar en draai het in de thermoblender tot een creme en voeg eventueel vocht toe voor…

…en laat het tenminste 60 minuten rusten totdat het deeg gerezen is. Snijd voor de vulling de lente-ui en de jahe fijn. Meng het met het gehakt, de sojasaus…

Hak de knoflook voor de nasi fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Roer de eieren erdoor en bak deze los. Dan de…

Snijd de wortel in blokjes. Snijd de paddenstoelen fijn. Snijd de knoflook fijn. Snijd de ham in blokjes. Pel de garnalen. Klop de eieren op. Snijd de lente-ui fijn…

…Voeg dan de rijst, de garnalen en het zout toe en bak alles gaar. Verdeel het in 4 porties en serveer het met het gebakken ei, de komkommer en de…

Kook de mie in het water gaar en laat deze uitlekken. Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak de mie bruin en laat deze daarna afkoelen. Rooster en…

Snijd de kip in 6 stukken. Schil de aardappelen en snijd deze in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een…

…de julienne gesneden Spaanse peper er goed doorheen en bak het geheel onder voortdurend roeren verder op. Voor het opdienen het gerecht bestrooien met de gebakken uitjes en de rozijnen.

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen…

Snijd de eend in 8 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de salam, de sereh…

Kook de mie gaar in een pan met water. Voeg een scheutje olie toe om plakken te voorkomen. Snijd het vlees in stukjes, de bakso's doormidden en de worst…

Verwijder de zaden van de ceremai. Pureer de ceremai en pers het daarna uit. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de salam, het kunyit blad en de serai…

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de kip. Verhit een pan op laag vuur…

…en om goudbruin. Voeg de boter en een scheutje water toe en laat de gehaktballetjes met het deksel op de pan in circa 8 minuten gaar worden. Verwijder de houtigere…

…en breng de aardappels op smaak met nootmuskaat een beetje zout en versgemalen peper. Gebakken cherrytomaten Pel en snipper de ui grof. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes…

Rijst Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Gebakken chorizo-mangorijst Pel en snijd de ui in stukjes. Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten…