…de oven enverwijder de folie. Snij ze doormidden.Kruid ze met nootmuskaat, peper enzout. Werk af met een nootje boter enpeterselie. Serveer ze met de kip, deprei en de saus.

…Zet de dampkap uit. Giet de warme cognac over de kip en flambeer. Hak de peterselie fijn. Doe de room en de helft van de peterselie bij in de pan…

…mayonaise en schep om. Kruid met peper en zout. Zet in de koelkast. Bak de kip in een pan met olijfolie rondom goudbruin. Kruid met kipkruiden. Zet een deksel op…

…dan door het ei en tot slot door de zadenmix. Leg de kip op een bakplaat met bakpapier, de tomaatjes errond en zet 15 minuten in de oven. Maak de…

…en snij ze in plakjes. Kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Bak de kip goudbruin en gaar in hete boter. Kruid met peper en zout. Smelt in een andere pan…

…repen en bak ze met de geperste knoflook in olie glazig. Voeg de gekruide kip en ananas toe en roerbak tot alles mooi kleurt. Voeg desnoods wat extra olie toe…

…over de kip. Leg hier een plak mozzarella op en besmeer met weer een beetje pesto. Zet de ovenschotel nog 20 minuten in de oven tot de kip gaar is…

…Blijf roeren om verbranding te voorkomen. Voeg tenslotte de kip weer aan de saus toe om het geheel nog snel te verwarmen. Leg het op een schaal en strooi hier…

…en druk ze vervolgens in de sesam tot ze helemaal bedekt zijn. Leg de sesam kip op een bakplaat met bakpapier en bak ze ca 25 min in de oven…

…de bumbu voor 5 minuten. Veog dan de tomaat toe en bak deze zacht. Dan de kip toevoegen en meng alles goed. Dan het water, het zout en de palmsuiker…

…de kip aan dit mengsel toe en bak het geheel onder voortdurend roeren. Dan het water, de santen en de asem toevoegen en zachtjes laten sudderen totdat de kip gaar…

…voor 3 minuten samen met de kerrie. Dan de bouillon en de kokosmelk toevoegen en stoof de kip verder gaar in de massa. Meng het zout en peper als laatste…

Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten in plkajes. Verhit in een wok/wadjan de olie en…

…in een wok/wadjan de kokosmelk samen met de sereh, de salam en de jerut purut en giet deze saus vervolgens als het kookt over de stukjes kip en serveer.

…bumbu voor 3 minuten. Snijd de kip in stukken en voeg deze met de sereh en de salam bij de bumbu en bak dit 3 minuten mee. Dan de suiker…

Snijd de kip in stukjes en de jeruk purut blaadjes zeer fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

…olie toe en meng en bak totdat de olie begint te scheiden. Dan de kip toevoegen en meng goed. Vervolgens de jeruk purut en het water toevoegen en breng aan…

Schil de gember en snijd fijn, snijd de knoflook fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de ketjap met de sojasaus, honing…

Kip in kerrie-ananassausKook de zilvervliesrijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.Snijd de ananas in blokjes.Verhit een scheutje olie in een steelpannetje en fruit de kerriepoeder circa…

…sweet chilisaus toe. Breng op smaak met een snufje Chinese 5-spice en sesamolie.ServerenSchep de kruidige rijst op het bord. Verdeel de geroerbakte groente en de krokante kip rondom.