…barbecue. Doe de mosselen in een wokpan samen met de groentjes en de kruiden. Plaats op de barbecue en laat de mosselen garen. Giet de mosselen door een zeef en…

…groot, diep, warm bord. Leg er de tongfilets rond. Lepel de saus rijkelijk over de tongfilets. Verdeel de mosselen over het bord en werk af met een takje platte peterselie.

…zeef. Stoof de fijngesneden sjalotjes in wat olijfolie en bevochtig met het kookvocht. Voeg de saffraandraadjes en room toe en laat flink doorkoken. Haal ondertussen de mosselen uit de schelp…

Breng gezouten water aan de kook. Doe er een scheutje olijfolie bij en kook er de ravioli in gaar. Doe de mosselschelpen in een grote pot. Voeg wortel, selder, ui…

Heel eenvoudig, alles goed mengen.

…zand uitspuwen. Spoel daarna 3 keer onder stromend water. Maak de mosselen schoon en spoel ze grondig. Verhit de olijfolie in een grote pan en stoof er de ui, samen…

Eike fijn hakken. Bieslook fijn snijden. Rode ajuin in fijne blokjes snijden . Mayonaise en witte wijn en alle hierboven vermelde ingrediënten goed mengen en koel serveren. Heerlijk mossel sausje of…

…Doe er de venkelreepjes en de zeekraal in. Laat even sudderen. Zeef de mosselen en vang het vocht op. Doe de jus in een andere pannetje en voeg er nog…

…Nu voegen we aan de rijst de room toe en de pompoenpuree en blijven voortdurend roeren. 5).Nu de mosselen er door roeren (behave 6 stuks) en de Parmezaanse kaas…

…de mosselen en de Pastis toe. Breng het geheel op smaak met peper en laat de mosselen onder deksel garen. Giet de spaghetti af en voeg deze bij de mosselen…

…inkoken en dan de kruiden en de mosselen weer toevoegen. Intussen de spaghetti koken. Als de spaghetti klaar is samen met de mosselen en de saus in een schaal doen…

…resterende witte wijn, de suiker, een klont boter en een beetje peper en zout. Haal de mosselen uit de schelpen. Voeg de room toe aan de mosseljus, breng aan de…

Was de clams en mosselen zorgvuldig. Look teentjes zeer fijn snijden. Prei, wortel en ajuin fijn snijden. Doe de groenten met look in een grote ketel zeer goed kruiden een…

Maak de mosselen schoon. Kook de spaghetti al dente in gezouten water. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht. Verhit intussen een scheut olijfolie in een grote pot op het…

Meng alle ingredienten goed onder elkaar . Serveer deze saus met mosselen klaargemaakt met Oud Hasseltse Jenever. Te vinden op mijn recepten pagina.

…bak ze in ongeveer 4min. goudbruin. Voeg de mosselen en witte wijn toe en breng zachtjes aan de kook. Laat de mosselen zachtjes ongeveer 1 min. koken. Voeg de mosterd…

…Was de mosselen in koud water en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin het sjalotje en de roerbakgroenten. Voeg de mosselen toe…

…schelpen open staan en schud af en toe om, zodat de mosselen gelijkmatig garen. Verhit intussen de olijfolie in een wijde pan met dikke bodem. Fruit de sjalot 1 min…

…de kook. Voeg zout en peper toe. Breng weer aan de kook en voeg de mosselen toe. Draai het vuur wat lager en verwarm de mosselen 4-5 min. onder…

Was de mosselen en laat ze even weken in koud zoet water, zodat zand en vuil loskomen. Doe ze in een ruime pan met een scheutje water, verhit op middelhoog…