…Voeg er de aardappelen, de prei en de helft van de rucola aan toe. Laat 10 minuten zacht koken tot de aardappelen gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer…

…de aardappelen in blokjes. Snipper de ui. Snij het wit van de prei in ringen. Fruit alle groenten in de boter, kruid met peper en zout. Doe er de aardappelblokjes…

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Snipper de ui. Snij de zalm in reepjes. Stoof de ui met de aardappelblokjes aan in een scheutje olie. Blus met de…

Kook de aardappelen en steek door tot een puree. Los de gist op in lauwe melk. Scheid de eieren, klop het eiwit tot sneeuw. Meng de aardappelpuree met de bloem…

Schil de aardappelen, rasp ze fijn en laat de rasp in een zeef uitlekken, maar vang het vocht op. Laat het rusten tot het zetmeel bezinkt. Giet het vocht af…

Schil de aardappelen. Kook ze in een pan met lichtgezouten water gaar. Giet af en laat even uitdampen, tot de aardappelen goed droog zijn. Draai ze door de passe-vite…

…boter. Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes. Schik ze in de ovenschaal. Verwarm de melk met de room, peper, zout en nootmuskaat en giet over de aardappelen…

…de oven voor op 180°C. Mengde aardappelen en de ui in een kom enkruid met peper en zout. Schep een laagje aardappelmengsel in een beboterde ovenschaal. Beleg met enkele ansjovisjes…

…de aardappelen ensnij ze in dunne plakjes.Stoom ze 5 minuten. Verdeelze over de cocottes. Meng de melk met deroom. Kruid met nootmuskaat,peper en zout.Schenk over de aardappelen…

Verwarm de oven voor op 210°C. Schil deaardappelen en rasp ze fijn. Klop de eieren los enkruid met peper en zout. Beboter 4 ronde vormpjes (bijvoorbeeldmuffinvormpjes). Vul ze voor 2…

…aardappelen en kook 10 minuten in lichtgezouten water tot ze halfgaar zijn. Laat afkoelen en snij met behulp van de mandoline in dunne plakjes. Verdeel de helft van de aardappelplakjes…

…bakplaten. Spoel de aardappelen goed schoon, dep ze droog en snij ze met de mandoline of een scherp mes in heel dunne plakjes. Beleg het pizzadeeg met de aardappelplakjes. Pel…

…in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier. Schil de aardappelen en kook 10 minuten in lichtgezouten water tot ze net niet gaar zijn. Laat afkoelen en snij met…

Schil de aardappelen en pel de ui. Rasp beide tot grove reepjes. Doe in een keukenhanddoek en knijp al het vocht eruit. Leg in een mengkom. Voeg er het ei…

Schil de aardappelen en de wortelen en pel de knoflook. Snij de aardappelen in blokjes, de wortelen in plakjes en hak de knoflook fijn. Halveer de prei in de lengte…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aardappelen. Rist de blaadjes van de rozemarijn en de tijm en hak grof. Roer de kruiden samen met de eiwitten door het…

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Maak de selder schoon en snij ‘m in boogjes. Spoel de prei en snij ‘m in dunne reepjes. Pel de ui en…

…Verlaag de temperatuur naar 160°C, giet de rest van de boter over de aardappelen, stop de kaas en de tijm ertussen en laat nog 20 minuten in de oven verder…

Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de aardappelen gaar in de schil en laat afkoelen. Pel ze en snij ze in partjes. Spoel de appelen, verwijder het klokhuis en…

…ovenschotel in met boter. Pel de aardappelen en snij ze in schijfjes. Doe een beetje saus in de vorm en leg er een laagje aardappelen op. Verdeel er dan spinazie…