…zijn. Til een asperge in het midden op met een vork en als ze aan de uiteinden iets doorbuigen zijn ze gaar. Snijd de groene asperges in grove stukken. Roerbak…

…lengte doormidden, was grondig en snijd in flinterdunne plakjes. Snijd circa 1 cm van de onderkant van de asperges af en schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd…

…min. 4. Neem de asperges uit de pan en laat ze goed uitlekken. 5. Leg op elke asperge een (klein) salieblaadje. Wikkel er 1-2 plakjes ham om. 6. Rooster…

…vuur uit en laat ze nog 10-15 minuten verder garen. Prik halverwege even met een vork in de asperge. Als deze er makkelijk doorheen gaat dan zijn je asperges…

…op de pan nog tien tot vijftien minuten staan. Test daarna of ze goed gaar zijn door even met een mesje in het binnenste van de asperge te prikken. Goed…

…op de pan nog tien tot vijftien minuten staan. Test daarna of ze goed gaar zijn door even met een mesje in het binnenste van de asperge te prikken. Goed…

…of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas. Kijk voor nog meer inspiratie voor recepten met groene asperges bij de blog 10 x groene asperge recepten.

…Kruiden en toevoegingen kun je zelf wel verzinnen. Groentekroketten: door de een roux met melk of groentefond roer je de in kleine stukjes gesneden geblancheerde groenten (broccoli, asperge, paddestoelen, erwtjes…

…Verdeel wat olijfolie over de boleet en de asperge en een klein snufje zout en peper. Grill de asperge slierten en boleet circa 2 minuten aan elke kant of tot…

…Halveer de plakjes ham in de lengte. Wikkel elk stuk asperge in een reep ham. Leg de rolletjes kort terug in de pan met gerookte boter om even op te…

…beetgaar. Schep de asperges uit de pan en laat ze kort uitlekken op keukenpapier. Leg op elke plak Parmaham een asperge en een pluk rucola en rol de Parmaham op.

…de kopjes van de asperges en strooi er gehakte dragon/peterselie over. Of maak er een complete maaltijd van door nog stukjes asperge, blokjes ham of ei toe te voegen.

…maar hou ze in de gaten. Met een mesje kun je voorzichtig in de asperge prikken om de gaarheid te controleren. Beetgaar vinden wij ze ‘t lekkerst. Gaar ondertussen de…

…die boven de pan met water. Doe het deksel op de pan en stoom de stukjes witte asperge in ongeveer 8 tot 10 minuten beetgaar. Prik er voorzichtig in met…

…doppertjes en evt. de champignons (of stukjes punt asperge) met of zonder gekookte rijst of gort. 9).De koninginnesoep is nu gereed en kan worden opgeschept op de voorverwarmde borden.

…smaak. Smelt 50 gram van de boter, warm hier nog even de stukjes asperge in. Smelt de rest van de boter en sauteer hierin gedurende 7 minuten de filets. Leg…

…amandelen, peterselie en de citroenrasp. Meer asperge recepten: Het ultieme recept voor witte asperges van chef Niven Kunz Culy Homemade: witte asperges met burrata en dukkah Culy Homemade: witte asperges…

…citroen aan toe. Voeg er de stukjes komkommer en de afgekoelde stukjes groene asperge aan toe en roer goed. Is je brood wat ouder en dus wat harder? Snijd het…

…Plooi het vel dubbel, strijk dan opnieuw in met de dooier. Leg er enkele stukken asperge op, strooi er feta en za’atar over. Plooi de zijkanten toe en rol…

…Roer tot beide weggesmolten zijn. Proef en voeg naar smaak extra kaas toe. Schep er de stukjes groene asperge en de tuinkruiden door. Breng indien nodig op smaak met peper…