…Spoel en halveer de tomaatjes. Halveer de avocado's en verwijder de pit en de schil. Snij het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze meteen met een beetje limoensap. Pel…

…giet af en laat afkoelen. Snijd de avocado in stukjes en druppel er het citroensap over. Haal de tuinbonen uit de peul en kook ze 5 minuten in licht gezouten…

…grof. Hou 1 el apart en meng de rest met het vlees, kruid met peper en zout. Schil de avocado, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Besprenkel…

Spoel en droog de sla. Verwijder de schil en pit van de avocado’s en snij het vruchtvlees in partjes. Besprenkel met citroensap (hou 1 eetlepel apart voor de vinaigrette…

…om, zo krijg je een gelijkmatig resultaat. Verwijder de pit en schil van de avocado en plet het vruchtvlees fijn met een vork of mix fijn in een blender. Voeg…

…Halveer de avocado, verwijder de pit, lepel er het vruchtvlees uit en snij het in blokjes. Spoel de komkommer en snij hem in blokjes. Meng de tomaat met de avocado…

Schil de avocado’s en snij ze in de lengte doormidden. Verwijder de pit en snij de helften in 3 plakken. Doe op een bord de bloem, klop op een…

…de laatste 5 tot 10 seconden de taugé toe. Giet alles daarna af en zet even weg. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de…

…avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak met een vork. Vul de holtes van de wafel met de avocadopuree…

…1 el citroensap (per 2 personen) en de avocado-olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een pestosaus. Breng op smaak met peper en eventueel zout…

Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder ondertussen van de eetrijpe avocado’s de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in de lengte in…

…op de barbecue. Laat afkoelen op een bord. Meng de avocado met de paprika en de bosui. Besprenkel de groenten met citroensap. Bestrooi met peper en zout. Gril het vlees…

…peper en zout. Verdeel de salade over een schaal. Snijd de mango in stukjes en de avocado in de lengte in plakken. Verdeel beide over de salade. Breng op smaak…

…een paar takjes dille apart voor garnering en snijd de rest fijn. Schep om met de garnalen. Breng op smaak met peper. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit…

…crème fraîche. Schil de avocado en snijd in blokjes. Verhit vervolgens de olie in een braadpan. Bak de kipfiletblokjes ca. 5 minuten, voeg daarna de avocado en het komkommermengsel toe…

Snijd de avocado in blokjes. Spuit de roomkaas in de tartelettes en verdeel de avocado en smaakparels erover.

…peper in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot pesto. Voeg eventueel wat water toe om het iets gladder te maken. Snijd de avocado in de lengte doormidden…

…Doe het limoenrasp en sap samen met de aspergestukjes, muntblaadjes en yoghurt in een ruime kom. Snijd de avocado's overlangs doormidden. Verwijder de pitten en schep het vruchtvlees met…

…van de dressing. Voeg de bonen, de mais, de feta, de avocado en de ingelegde ui toe. Bestrooi met de gebakken tofu en besprenkel met de rest van de dressing.

…de sla over de wafels en vouw hier de plakjes kipfilet over. Leg dan de reepjes avocado op de kip. Kruid bij met peper en zout. Werk de rijstwafels af…