Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de sardienen open op het werkvlak, bestrooi ze met de helft van de citroenschilletjes en besprenkel ze met het sap. Kruid met peper…

Kook de eieren in 10 minuten gaar, laat schrikken onder koud water en pel. Halveer ze in de lengte en schep de eidooier eruit. Hak de olijven fijn. Laat de…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Spoel de tomaten en snij het deksel eraf. Hol de tomaten voorzichtig uit met een koffielepeltje. Kruid met peper en zout. Spoel de…

…met blokjes kaas en tomaat. Druk ze stevig dicht. Verpak ze in een plakje spek. Leg de gevulde kipfilets in een ovenschaal. Besprenkel ze met olijfolie. Zet ze 20 minuten…

Pel en hak de ui en de knoflook. Stoof ze glazig in olijfolie. Laat lichtjes afkoelen. Verwarm de oven voor op 220°C. Meng het gehakt met de ui, het ei…

Boen de aardappelen goedschoon. Kook ze gaar in deschil, in licht gezouten water. Snij er in de lengte een kapjeaf en haal er met een lepeltjezoveel mogelijk kruim uit. Houze…

Kook de rijst gaar in gezouten water. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Meng het rauwe gehakt met de rijst, komijnzaadjes, chilipeper en knoflook. Voeg de…

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij ze in kwartjes. Snij de mozzarella in 8 plakjes. Leg het kalfsvlees open op het werkvlak. Beleg met een plakje spek, een…

Ontvel de kerstomaatjes. Snij er het kapje af, lepel ze leeg en laat ze ondersteboven uitlekken op een rooster. Meng de grijze garnalen met de mayonaise, kervel, peterselie en dragon…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren en snij ze in blokjes. Verkruimel de gorgonzola en meng met de mascarpone. Vermeng met de peer. Voeg er 3 teentjes…

Maak de paddenstoelen schoon en snij in stukjes. Pel en snipper de sjalot. Bak ze samen in boter. Voeg de peterselie toe. Kruid met peper en zout. Pel en snipper…

…zout, de komijn en koriander. Roer door de Griekse yoghurt. Zet de gevulde aardappelen nog enkele minuten op de grill tot ze weer warm zijn. Werk af met zaden, pitten…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappelen goed schoon. Kook ze 10 minuten in de schil. Laat uitlekken. Bestrooi ze met zeezout. Verpak in aluminiumfolie en zet nog…

Pel en snipper de ui en de knoflook voor de tomatensaus. Fruit glazig in olijfolie. Voeg de tomaten en de oregano toe. Kruid met peper en zout. Laat 15 minuten…

Schil de mango’s, snij ze in blokjes. Snij de lente-uien in ringen. Laat de pepertjes uitlekken en hak ze fijn. Meng alle ingrediën- ten voor de salsa. Maak…

Stoof de sjalotjes in olijfolie aan met de look en de appel. Schep onder de rijst en kruid met peper en zout. Vul er de kip mee en bind dicht…

…er wat ricotta in en vul met de gegrilde groenten. Strooi er de geraspte kaas over en gratineer 15 minuten in de oven. Serveer de gevulde paddenstoelen met gemengde sla.

Meng de ingrediënten voor de vulling. Leg de kipfilets open, maak een dwarse snede in het dikste deel zodat de filet nog verder openvalt. Verdeel de vulling erover, rol op…

Snij de tomaten onderaan kruiselings in. Dompel ze 1 min. onder in kokend water en laat ze schrikken onder koud water. Pel ze. Snij het kapje eraf en hol ze…

Verwarm de oven voor op 160°C. Haal het vlees een half uur voor het bereiden uit de koelkast. Snij het vlees in het midden in zodat er ruimte ontstaat voor…