…plakjes (tot aan de zaadlijst). Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringen. Spoel en droog de koriander, het basilicum en de shiso. Hak de pistachenoten Doe alle…

…koriander en peterselie en de helft van de specerijen met 150 ml water in een blender fijn. Meng het gehakt met de andere helft van de specerijen en maak er…

Rol balletjes van het gehakt. Bak de kalfsballetjes kort in wat olijfolie, haal uit de stoofpot en hou even apart. Giet wat extra olijfolie in de stoofpot en bak er…

…aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de noedels en de mosselen met de currysaus over de borden. Werk af met de lente-uitjes en de koriander. Geef er partjes limoen bij.

…de tortilla’s ook even op de BBQ en vul ze met het slaatje en de gegrilde scampi's. Serveer met de gegrilde maïskolven en werk af met de koriander.

…stukken. Pel de uien en snipper ze fijn. Stoof de ui met de wortel en de pastinaak in wat boter. Schenk er de kippenbouillon bij en kruid met koriander-, komijn-…

…een mandoline of scherp mes 8 flinterdunne plakjes van. Hak vlak voor het serveren de koriander fijn en meng hem onder de zalm. Beleg de plakjes daikon met de zalmceviche…

…paprika's samen met de knoflook, het citroensap, 2/3 van de koriander en de walnoten in de blender en mix glad. Kruid met de specerijen, peper en zout. Snij…

…spiegeleieren in een pan met 1 eetlepel olie. Hak de koriander fijn. Snij het stokbrood in 4 en snij de stukken overlangs door. Schik er de gebakken kip en de…

…Spoel de radijzen en snij ze in fijne schijfjes. Hak de koriander grof. Maak de ijsbergsla schoon en snij 'm in fijne sliertjes. Snij de broodjes open en besmeer ze…

…en radijzen. Kruid ze met peper en zout. Werk ze af met de sesamzaadjes en de koriander. Maak de rodebiettopping. Pel de rode ui en snij hem in ringen. Snij…

…en snij ze in schuine ringen. Snipper vervolgens de koriander fijn. Neem de bakplaat uit de oven en werk het gerecht af met de koriander, de lente-uitjes en de…

…en zout. Zet de schotel nog eens, onaf-gedekt, 10 minuten in de oven tot de pompoen zacht is. Werk af met de pinda’s, de koriander en partjes limoen.

…snipper de ui. Snijd de peper fijn. Vijzel de komijn korianderkorrels en kardemom. Verhit de olie in een pan en fruit de ui peper en de gevijzelde specerijen. Voeg de…

Grill het varkensvlees op een houtskoolvuurtje halfgaar en laat het vervolgens afkoelen. Snijd het daarna in kleine stukjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit de currypasta daarin…

Pel en snipper de knoflook. Snipper het chilipepertje (zonder de zaadjes). Plet de korianderzaadjes in de vijzel. Meng met de harissa, knoflook, chilipeper en olijfolie. Wentel er de gamba’s…

Stoof de rode ui aan in wat olijfolie en laat kleuren. Voeg de vijgen en veenbessen toe en breng op smaak met korianderzaadjes, witte balsamico, rietsuiker, peper en zout. Laat…

Meng het lamsgehakt met de kaneel, het korianderpoeder en wat peper en zout. Rol kleine balletjes van het mengsel. Pel en pers de knoflook. Meng met 3 eetlepels olijfolie. Spoel…

…fijngemalen cashewnoten, kaneel, komijn, korianderpoeder, peper en zout. Rol met vochtige handen balletjes en laat deze minstens 30 minuten opstijven in de koelkast. Schil de koolrabi, snij ‘m in blokjes…

…Meng de tijm, de knoflook, het korianderpoeder, het komijnpoeder en de chilivlokken met de olijfolie en de sojasaus. Meng de kruidige olie onder de wortelen en stort ze uit op…