Schil de koolrabi en de wortelen. Rasp de groenten eerder grof. Meng ze in een ruime serveerschaal. Spoel de takjes koriander en scheur het kruid grof. Knijp het vers limoensap…

…een pikante smaak niet op prijs stelt, gebruikt minder of geen chilipeper. Doe het lamsgehakt in een mengschaal en voeg de snippers lente-ui, groene kruiden en chilipeper toe. Schil…

1).Leg een bedje van uien- en knoflooksnippers op de bodem van de crockpot van de slow cooker en leg daarop in één laag het vlees. Strooi de kruiden daarover…

Pel de look en hak grof. Leg het lamsvlees in een kom, overgiet met de olijfolie, doe er de look bij en de helft van de rozemarijn. Kruid met peper…

…en bak dit kort tot de kruiden geuren. Voeg de gekookte wortels toe en bak 2–3 minuten omscheppend. Zet apart. Doe de lamskoteletten samen met het zout, knoflookpoeder, uienpoeder…

…de 4 hoeken van het bord. Verdeel de aardappelplakjes over het bord en leg er de lamskoteletjes bij. Werk af met een takje rozemarijn, enkele draadjes saffraan en gemalen peper…

Lamskroon in twee verdelen en goed kruiden. Groenten grof snijden en beetgaar stoven evenzeer kruiden. Krieltjes wassen en in schil beetgaar koken, afgieten en in stervorm snijden. Voor de saus…

Snijd het lamsvlees in blokjes. Kruid het vlees met peper en zout en kleur goudbruin aan elke zijde in een klontje boter. Doe dit in twee keer, anders komt er…

1).Verhit de olie en fruit hierin aan de ui en de knoflook, tot de ui glazig is geworden. 2).Dan gaat de gember er bij en de saffraan en…

…rozemarijn en hak deze klein. Wrijf het lamsribstuk in met het zeezout en de rozemarijn en laat 10 minuten intrekken. Verwarm de oven voor op 200°C (geen hete lucht!). Vet…

…bord serveren serveer er de groenten-puree mengeling op en werk af met verse korianderblaadjes. Serveer er de lamscoteletten bij en werk af met kaas en de pijnboompitten en amandelschilfers.

…lamsgehakt in een mengkom. Meng er 2 eidooiers, peper en zout onder. Maak mooie quenelles van het gehakt en bak ze mooi bruin in een scheutje olijfolie. Leg de lamsquenelles…

…radijzen. Maak balletjes van het lamsgehakt en bak ze gaar in olie. Warm de pitabroodjes op in een pan. Snij open en vul met de komkommer-radijssalade en de lamsballetjes…

…grote pan met dikke bodem en bruineer + schroei dicht de lamsschenkels. 2).Doe vervolgens alle ingredienten met de lamsschenkels in de grote pan,zet die op het vuur en breng…

…limoensap, zwarte peper en zout. Roer goed. Kruid de lamsmanchettes aan beide kanten met zwarte peper en zout. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak het vlees 2 min…

Meng de yoghurt met 1/3 van de knoflook, 2 eetlepelsl munt, 1 mespunt komijn, peper en zout. Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 4 eetlepelsl…

Been een lamsschouder volledig uit, behalve het schenkeltje (of vraag dit aan je slager), kruid de binnenzijde af met grof zout en Santa Maria Extra Fine Selection Indian Mango Curry…

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pot op het vuur. Voeg de stukken lamsvlees toe en kruid met peper, zout en tijm. Doe een lepel bloem erbij, die zorgt…

…witloof heel laten deze opstoven in een beetje boter met even zeer candy suiker. Lamsvlees langs beide kanten aanbakken in een beetje boter goed kruiden vuur lager zetten voeg nog…

Snij de uien in fijne reepjes en kleur ze aan in een ruime pot. Bak de lamsschouders, die in blokjes zijn gesneden, aan in olie tot ze mooi bruin zijn…